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又看了看巷子前后。
这时辰,该买菜的都买完菜了,租住在附近的学子们也在用功读书,所以巷子里没有其他人。
她赶紧把牛肉和牛骨什么的都收了起来,只留下牛板油。
拎着牛板油,高高兴兴往家走。
刚走到家门口,就看到赵大妮要出门。
安小暖问了句:“干什么去?”
赵大妮接过安小暖手中的牛板油,笑道:“看婶子还没回来,正要去接您呢。”
“嗐,我又不是小孩子。”
安小暖买到了这么多牛肉,心里头高兴,脸上都是笑容。
赵大妮拎着牛板油跟着安小暖进了灶房:“这不是担心牛板油重,把婶子累着嘛!”
“油腔滑调。”
安小暖指了指赵大妮,便说:“把洋芋拿出来削皮,切成块,今天咱们炖牛肉吃。”
说罢,想了想又道:“再把禾笋洗了,切成丝,我们来个牛肉炒禾笋。
哦对了,淮山还有吧?煮个淮山牛肉汤。”
赵大妮听言,有点为难:“婶子,这些都怎么做啊,我不会。”
牛肉啊,多精贵。
赵大妮没吃过,自然不会做。
安小暖见状,好笑道:“我来做,你给我打下手就行,在旁边学着。”
二十斤的牛肉,一顿肯定是吃不完的。
安小暖又是炖牛肉又是炒牛肉又是煮汤,才用了五斤。
这还是因为家中有两个大小伙子,饭量大,所以她特地多做了些。
剩下的十五斤肉,都吊到井里保存着。
等明天剁了肉馅做牛肉丸,包牛肉饺子和牛肉包子,还可以做水煮肉片。
而牛板油,安小暖当天就熬出来了。
牛油拿来做火锅底料最好不过,安小暖很久都没吃火锅了,馋着呢。
她先把牛油熬出来,这玩意儿放得久。
到时候带回家去,天冷了拿来炒火锅底料,跟家人们一起吃火锅,光想想就美。
……
吃了两天的牛肉宴,总算到了放榜之日。
这一天,安小暖和大宝几人都起了个大早,一起出去看榜。
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