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第55章 鸡蛋饼(第2页)

林欢可不想虐待自己的胃,当即开口道:“娘,要么你先去洗漱吧,这煎饼我来做!”

“你……”林母有些迟疑,但已经被林欢给直接赶了出去。

随手从菜园薅了一大把的大葱叶子,林欢全部切碎搅拌了进去,又往里加了些水,将原本的糊糊给弄的更稀了些。趁着大嫂在灶台后面没注意这边的情况,林欢从空间里面取出细盐加了进去。

想了想,又快速往里搅了两个鸡蛋,筷子一搅立马消失不见,面有些多加两个鸡蛋根本就看不出来,但口感却会好上很多。

“大嫂,火烧的旺一些!”林欢叮嘱一句,接着从小橱柜内将那一锅猪油全部弄了出来,舀了一小勺放在锅里融化。

正埋头烧火的黄雪儿闻到猪油的香味,感觉有些不对,忍不住起身往锅里瞧了瞧。

这一瞧,顿时忍不住惊讶道:“不是摊饼子吗?二妹你放猪油做什么?”

“这是我新学的做法,你待会等着吃就行了!”林欢随口解释了一句,伸手在锅上晃了晃,感觉温度差不多了,便用锅铲舀了一大勺的稀糊糊顺着锅边淋下去。

锅的温度很高,稀糊糊立马开始凝结,等全部落入锅底的时候,一张不算特别完整的鸡蛋饼已然成型。

赶紧又舀了些在对面补上,将锅底厚的舀到两边,稍稍等了一阵,待葱香味开始弥散的时候,便赶紧用锅铲将其翻了个面。

不得不说,这口锅养的是真好,完全不带粘锅的,一大张鸡蛋饼几乎一次性翻身,又稍微炕了二十几秒,林欢便将鸡蛋饼给盛了出来,放在一旁的碟子里。

接着,趁热打铁,开始烙其他的鸡蛋饼。

味道实在太香了,烙到第三张的时候,黄雪儿又一次忍不住站了起来,就站在灶台边瞧着林欢的动作。

“大嫂,你尝尝味道怎么样?”林欢随手将盘子递了过去。

黄雪儿有些迟疑,但最终还是抵挡不了美食的诱惑,伸手轻轻撵了一小块放到嘴里。

下一刻,双眼顿时亮了起来。

“呜……二妹,这饼子怎么做的这么好吃,感觉比镇子上卖的那些早点摊子做的还要香啊!”黄雪儿忍不住赞了一句,接着扭头仔细瞧着锅里的鸡蛋饼,看着林欢动作轻盈的将鸡蛋饼翻身。

“就是在里面加了一些葱花和猪油,而且水放的多了些,这样会更软更香。”林欢脸不红心不跳的开口解释一句。

接下来,在大嫂的围观下,林欢足足摊了十锅的饼子,然后则由大嫂接手,煮了一些糙米粥,米粥内还加了不少木薯,争取让大家早上吃的饱饱的。

待厨房收拾的差不多了,林大勇、林平,以及林喜也都相继起床洗漱了。

林喜今天不用上山,但他需要提前起来看家,林思思、林盼儿她们今天就完全交给林喜负责了。

吃早饭的时候,一家人吃着这完全没见过的鸡蛋饼,那真正是赞不绝口,直夸林欢越来越厉害了。

一大家子吃饱喝足,林母收拾碗筷去厨房清洗,林平和林大勇则去磨刀、拿锄头,而大嫂黄雪儿负责给家里人灌水带上山喝。

林欢没啥事,便抱着小丫头带着林思思她们待在院子里等着。

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