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第145章 面汤（第2页）

还有那利落的擀面的手法，这民间还真是深藏不露。

很快，三碗面条就摆在了桌子上面，林朵朵眼神眨也不眨的盯着那碗面。

热气腾腾的肉臊子面摆在眼前，霸道的香味如脱缰的野马，毫无顾忌地冲进鼻腔，瞬间唤醒了味蕾深处的渴望。

叶凡招呼了林朵朵一声，拿着筷子就迫不及待的吸溜起来。

面条粗细均匀，根根劲道，宛如精心雕琢的银丝，泛着淡淡的麦黄色光泽，慵懒地躺在红油汪汪的臊子汤中。

臊子由鲜嫩的肉丁、脆爽的胡萝卜丁、喷香的土豆丁以及各种香料精心炒制而成，色泽鲜艳，五彩斑斓地点缀在面条之上。

用筷子轻轻挑起面条，晶莹的面条在灯光下微微晃动，弹性十足，仿佛在筷子间跳跃着欢快的舞蹈。

凑近闻一闻，那股霸道的香味愈发浓烈，刺激着每一个嗅觉细胞。

小心翼翼地送入口中，面条的弹性在齿间绽放，每一次咀嚼都能感受到面的韧性与麦香。

再喝一口臊子汤，鲜美的滋味瞬间在口腔中散开，甜香、咸香、辣香、肉香、菜香完美融合，如同一场味蕾的狂欢派对。

汤汁顺着喉咙滑下，留下一路的温暖与满足，让人欲罢不能。

一口接一口，每一口都充满了惊喜与享受。这碗肉臊子面，仿佛有一种魔力，让人在品尝的瞬间，忘却了世间的一切烦恼，只专注于眼前这碗美味，直至吃得碗底朝天，仍觉意犹未尽。

林朵朵尝了几口之后，那也是眼神晶亮，怪不得这么受厌烦的吹捧。

的确是有两把刷子，不过林朵朵仔细尝了之后辨别起来味道。

想着自家叶凡这么爱吃，以后回到这里的次数又少。

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如果她能够成功复刻出来，以后还能多给自家叶凡做上一些。

林朵朵闻到了好几种草药的味道，可其中一股味道它总是不能分辨出来。

这年代又是把手艺看的十分重要的时候，林朵朵要是贸然去问人家，那是十分不礼貌的。

不过那一股味道不知道的话，这碗面条肯定会大打折扣。

林朵朵对厨艺这一块的确是很有天赋，不像叶凡，只知道在那里埋头苦吃。

林朵朵则是根据汤底的味道，一步步的在脑海里面回想又否定。

这碗肉臊子面的汤之所以香气浓郁、勾人魂魄，是多种香料与药材共同加持的奇妙魔法。

八角、桂皮、小茴香这些常见的香料自是功不可没，八角浓郁醇厚的香气，桂皮的甘甜辛香，小茴香独特的清新芬芳，相互交融，奠定了汤头香味的基础。

然而，真正让这碗面汤与众不同、脱颖而出的，是那一味意想不到的香料——砂仁。

没错，就是砂仁，林朵朵终于想了起来，这还是在京市吃羊蝎子的时候，那个味道跟这个差不多。

看样子就是这玩意没错了。也就只有砂仁才能够拥有这般独特的味道。

砂仁那独特的香气，似果香又似薄荷与樟脑的混合，初闻时，带着淡淡的清新，可一经炖煮融入汤中，便释放出一种温暖而醇厚的味道。

再加上香叶的雅致芬芳，草果的辛香微苦，丁香的馥郁甜香，以及花椒的麻香四溢，为这碗面汤构筑了层次丰富、回味悠长的香气王国。

这做面的师傅还真是一个有本事的，加的材料总是让人意想不到。

特别是一味黄芪的加入，更是神来之笔。

黄芪的药香为面汤增添了一抹独特的韵味，它不仅让汤的香气更加复合、深沉，更赋予了汤头滋养身心的功效。

在热气的蒸腾下，这些香料与药材的香气相互交织、融合，成就了这碗让人欲罢不能的肉臊子面汤。

傻乎乎的叶凡看到林朵朵吃的慢条斯理，他自己一碗都快吃完了，正准备进攻第二碗。

“朵朵咋啦，难道这面不符合你胃口吗？不应该呀，我这都恨不得把舌头给吞下去了。”

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