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第403章 菠萝泥（第1页）

夏楚楚站在厨房里，手里捏着一颗白菜，眼神却飘到了窗外。窗外的阳光洒在街道上，行人匆匆，车水马龙。

她最近一直在研究这道菜，想要做出那种让人一吃就上瘾的爽脆感。

可是，无论她怎么调整配方，总觉得差了那个火候。

“秀秀……”她忽然想到了自己的闺蜜秀秀。秀秀是个美食博主，

平时总爱研究各种稀奇古怪的菜谱，说不定她能帮上忙。

夏楚楚拿起手机，拨通了秀秀的号码。

“喂，楚楚？”电话那头传来秀秀清脆的声音。

“秀秀，我有件事想请你帮忙。”夏楚楚的声音里带着一丝急切。

“什么事啊？你这么急，不会是饭店出问题了吧？”秀秀的语气里带着一丝调侃。

“不是饭店的事，是我最近在研究一道菜，白菜肉圆，

可是总觉得少了点什么，你能不能帮我看看？”夏楚楚的语气里带着一丝恳求。

“白菜肉圆？”秀秀的声音里带着一丝兴趣，“你什么时候开始研究这个了？”

“最近啊，我想让这道菜更有爽脆的感觉，可是怎么试都不行。”夏楚楚叹了口气。

“爽脆感？”秀秀沉吟了一下，“你试过加淀粉吗？”

“加过了，可是效果不明显。”夏楚楚有些沮丧。

“那……你试过加鸡蛋清吗？”秀秀又问。

“鸡蛋清？”夏楚楚愣了一下，“这个我还真没试过。”

“你可以试试，鸡蛋清能让肉圆更有弹性，说不定能增加爽脆感。”秀秀建议道。

“好，我这就试试。”夏楚楚挂了电话，立刻开始动手。

她按照秀秀的建议，在肉馅里加入了鸡蛋清，搅拌均匀后，又加入了一些淀粉。

她小心翼翼地把肉馅捏成一个个小圆球，放进锅里煮熟。

“这次应该没问题了吧？”她心里有些忐忑。

肉圆煮熟后，她迫不及待地尝了一口。

“嗯……”她皱了皱眉，虽然比之前好了一些，但还是没有达到她想要的那种爽脆感。

“还是不行……”她叹了口气，心里有些失落。

夏楚楚站在厨房里，盯着锅里刚刚煮好的肉圆，眉头紧锁。虽然加了鸡蛋清和淀粉，

肉圆的口感确实比之前更有弹性，但离她想要的那种“爽脆感”还是差了一截。她叹了口气，心里有些烦躁。

“面包……面包……”她喃喃自语，忽然眼前一亮，“对啊，外面裹一层面包糠，炸一下会不会更好？”

她立刻从冰箱里翻出一袋面包糠，又拿出几个鸡蛋打散。

她小心翼翼地将肉圆裹上一层蛋液，再滚上一层面包糠，动作虽然有些生疏，但眼神里却充满了期待。

“这次一定要成功！”她握了握拳头，给自己打气。

油锅里的油渐渐热了起来，夏楚楚将裹好面包糠的肉圆轻轻放入锅中。

油花四溅，发出“滋滋”的声响，肉圆在油中翻滚，渐渐变得金黄酥脆。

“好香！”她忍不住吸了吸鼻子，心里有些激动。

几分钟后，肉圆炸好了。夏楚楚用漏勺将肉圆捞出来，放在盘子里晾凉。她迫不及待地拿起一个，轻轻咬了一口。