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宁静嬉笑着在他背上轻拍一下:“就你会说!”
这小超市还真是小!货架上稀稀落落的没多少东西,无非就是一些低档的烟酒,和日常生活必须的油盐酱醋之类,吃的东西除了小孩子的零食,就是少量的方便面、火腿肠之类。
不过,年轻的佤族老板娘(虎永刚看她身上是佤族人喜欢的黑红裙装,皮肤很黑,加上这里是佤族人的新村,没有问,猜的。)却很热情。
她看到虎永刚两人,只是看却没有买东西的愿望,笑嘻嘻地迎上来问道:“我看到你们两个人带着这小狗,从那个大面包车(她不知道那是房车)上下来的,是特地到我们佤寨来玩的吧?”
虎永刚说:“是啊。你们这里很美啊,景色怡人,空气清新,今晚上就准备住在这里了。”
老板娘说:“好啊,欢迎你们。你们想买点什么呢?”
虎永刚说:“我就想看看有没有什么吃的。”
老板娘说:“吃的我店里就只有方便面、火腿肠那些,你们不中意的话,我来帮你们想想办法。”
虎永刚忙说:“那太好了。不知道你们村子里还有没有菜卖啊?”
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老板娘摇头说:“寨子里没有。我们买肉菜那些都要去勐董镇上的菜市场,蔬菜这些都是自己种的,或者到山里挖野菜。现在天也快黑了,你们就是去镇上,也买不到菜了。”
看到虎永刚两人有些失望的样子,她忙又说到:“如果你们不嫌弃我们的土菜,我可以把我们自己吃的匀一点给你们。”
虎永刚高兴起来,连连说道:“不嫌弃、不嫌弃,我们就想吃你们这里的土菜呢。”
老板娘说:“那行,你们等一下啊。”
说完,转身进到了里面。没一会儿,抱了一个陶罐出来。
她把陶罐的封口一打开,一股不知道是什么肉的香气混杂着酸味扑鼻而来。
虎永刚不知这是何物,正想开口询问,老板娘已经拿勺子舀了一点出来,并介绍说:“这是我们佤族的酸肉,如果你们吃得惯,我就搞点给你们。”
虎永刚看那肉成片状,色泽鲜明、香气四溢,却不知生熟,也不知是什么动物的肉;肉片上又沾有米饭粒,猜想是不是和浙江人爱吃的酒糟肉差不多,但又闻不到酒香,不禁心中疑惑。
老板娘解释说:“我家的酸肉是用牛肉做的,也有人家是用五花肉做的。通常的做法就是,肉切片后,加上舂好的佐料,再和冷米饭拌匀,然后放到这个陶罐里密封一个月就可以吃了。
这可是我们佤族人的上品佳肴,以前只有在祭祀祖先、招待客人或者是过节的时候才能吃到呢!”
虎永刚问:“那这个肉是生的还是熟的?一般你们是怎么吃的?”
老板娘说:“肉是生的腌制密封的,这样就可以直接吃了。我们佤族人一般都是加树番茄、香茅草、辣椒等等,凉拌了吃的。如果你们可以动火的话,也可以炒了吃。”
虎永刚说:“我们车上有户外炉头,可以动火。不过我还是想学你们佤族人凉拌了吃。只是你刚才说的树番茄什么的……”
不等他把话说完,老板娘就说道:“我拌好了给你拿走。”
虎永刚忙说:“谢谢,谢谢。”
宁静有点不好意思地说道:“老板娘,我想提个过分的要求:能不能把你们家的蔬菜,匀一点给我们?当然,我们不是白要,我们出钱买。”
老板娘犹豫了一下,说道:“好吧。我把准备晚上吃的观音菜给你们吧。”
说着就进去,把已经洗好的观音菜用塑料袋装好,交给了宁静,并告诉她,这个观音菜,可以炒、可以凉拌,也可以做汤。
然后就手脚麻利地去搞了树番茄等配菜,把酸肉拌好交给虎永刚。
虎永刚见她们家还有野韭菜,就厚着脸皮要了点,再问她买了十个鸡蛋,准备拿几个炒野韭菜,剩下的明天早上白水煮了吃。
然后再问老板娘买了他们家自己酿制的佤族水酒,夫妻俩心满意足地提着菜、牵着小嘀嘀回房车那里准备晚饭了……
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