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第一千二百八十六章 新赛道（第2页）

在饮料行业，产品更新换代很快。

靠一种产品、一种配方打天下的企业不是没有，比如可乐公司！

不过，人的口味总会腻的，绝大部分企业都很重视产品的推陈出新！

白宏杰这次回来出差还有一个重要的事情，就是检验鑫源果汁这半年来研发的几款新产品。

……

实验室的台面上，已经摆放了几十个杯子在上面，大致可以看出，是按照产生类别分了几堆。

每一个杯子上都贴了便签纸，这是做品类标识用的。

“这几款，都是我们升级的绿茶饮品，主要是根据市场反馈的意见，在茶叶的炒制和蒸煮环节做了改良，最大限度保留了茶叶原始的植物清香……”

“这几款是改良的甘蔗汁饮品，之前咱们定型的产品没有考虑到糖汁长时间存放会产生糖晶的沉淀物，经过改良后已经很好地解决了这个问题……”

肖海亮为白宏杰仔细介绍着每一款产品的具体情况。

“L—1、L—4、L—5这三个回甘味太重了，淘汰掉……G—2、G—4这两个太甜了，不符合主流消费者口味，剩下三个你们自己斟酌一下……”

白宏杰一边品尝，一边提出自己的意见。

白宏杰本身就是生产线出身的，他很清楚一个道理：饮料好不好喝，尝过才知道。

为了不让上一款产品的味道影响味蕾，白宏杰尝完一种就要立马漱口。

这个品尝的过程，还是挺麻烦的。

来到最后一堆产品面前，白宏杰看着杯子里褐色液体，笃定道：“这些就是定型的奶茶饮品吧！”

余树鑫感慨道：“是啊，经过一年多的反复试验，基本上算是定型了！因为一直无法解决珍珠果粒等添加辅料的长期保存问题，我们最终舍弃了添加辅料，只保留奶茶液体，目前定型了鲜奶味、红豆味、甘草味、香芋味、椰汁味这5款口味……”

为了研制这几款瓶装奶茶，鑫源果汁在这上面投入的时间和金钱成本不可谓不大。

投入这么多，能不能有产出，谁也说不准。

白宏杰自然听出了余树鑫心里的焦虑，安慰道：“放心吧，咱们要相信老板的眼光！”

研发奶茶饮品，这是江飞宇在收购鑫源果汁厂时就提出的想法。

无他，因为江飞宇清楚后世这种饮品有多流行！

只不过由于技术难度大，加上后来鑫源果汁登上了综艺节目的广告快车，精力一直放在了产能扩充上，这事就耽搁了下来！

后来，白宏杰又去了羊城开疆扩土，继续研发的工作只能余树鑫接手了。

余树鑫继续介绍道：“目前，在成品奶茶这一领域，咱们唯一的竞争对手就是香飘飘，他们也是今年成立的。他们的产品采用的是袋装冲泡型，缺点是离不开热水，优点是椰果等辅料脱水后能长期保存；咱们的优势是开盖即饮，缺点是没有辅料，两家算是各有优势吧！”

余树鑫要是知道香飘飘在成立的第二年就卖出一亿杯，就不会看轻这一“新赛道”了。

白宏杰简单尝了一下，吩咐道：“奶茶我不熟悉，按照你们研发部的综合意见定型吧，羊城那边的生产线都调试好了，年底就会开足马力生产。”

就像白宏杰说的那样，时不待我。

江飞宇给这些下属定下的业绩目标，还是挺大的！