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因为两人处的很融洽,李裕民在传授技艺的时候也从不藏私,所以他俩才会成为朋友。
既然是朋友,有些事肯定不能隐瞒,要不然以后没法见面。
李裕民的情绪波动了一会,便恢复了平静。两人说说笑笑到了很晚的时间,然后才各自回家。
翌日。
杜少杰和邹小禾、钟庆一起飞往了京城,而王永利和彭永军则留在了当地。
老板给他们交代了一个任务,那就是踅摸一处适合开酒楼的门面,遇到合适的他会买下来。
他回到京城和齐燕以及女儿呆了半个月,然后返回了闽省省城。
“杜总,我们找到了两处符合要求的门面,明儿你去看看?”
王永利见了杜少杰之后,首先就汇报了寻找门面房的结果。
杜少杰看时间还早,马上就去了这两个地方看房。其中有一家的门店很大,上下二层骷髅,很符合他的要求。
于是他痛快的买下了这处门面房。
这天下午。
李裕民刚刚忙活完,就看到了杜少杰的身影。
“咦?你还没走啊,我还以为早回去呢呢。”
“走了,又回来了。闲话少叙,李师傅,我今天过来是想问问你,有没有兴趣和我一起开一家酒楼?”
杜少杰觉得自己还需要深耕【闽菜】的制作,毕竟前段时间他学到了不少东西,已经隐隐有一种即将突破的感觉。
所以,他需要更大的舞台。
还有就是杜少杰对李裕民的人品、厨艺都很欣赏,不愿意让一位顶尖的大厨埋没在一家小饭馆里。
“杜老板,我实话实说,钱呢,我凑一凑还是能拿出来一些的,但我的确不懂管理,管不好一家酒楼的。”
这一刻,李裕民是真的动心了。
他如果出面,凑个十万八万还是有把握的,可关键是他管理不了一家大酒楼。
“管理的事不用你操心,你管好后厨即可。酒楼我会给你留一部分股份,三成,你看行不行?”
杜少杰打算找职业经理人管理酒楼,另外会给李裕民一部分股份。
他算过,这家酒楼的总投资大约在20万元左右,李裕民需要凑6万元,应该问题不大。
门面房是他买下来的,以后给以租给酒楼使用,每月按时缴纳租金就可以了,不需要在上面占用资金。
“行!不过我再重申一遍,后厨的事情交给我你只管放心。但我不善于管理,更不善于和人打交道。”
李裕民哪怕再迟钝,也知道这是自己的一次机会。
所以他也不纠结,直接就答应了对方,愿意一起合伙开一家酒楼。
【闽菜】的流传度不是很广,离开了当地不见得能玩得转,这才是他饱受排挤也没有离开家乡的原因之一。
另外一个原因就是家里有病人需要长期治疗,他走不开。
“那就一起去看看门面吧,我在这边有一处门面的位置不错,如果你觉得合适,新酒楼就开在那里吧,”
随后,杜少杰拉着李裕民去看了自己刚买的门面。
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