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时间来到一月底,冯正明参加完全国烹饪大赛回来,也已经有一个月时间。
这段时间,汇泉楼和冯家干饭铺生意依旧很好。
一开始还有人门吃饭,嚷嚷着必须冯正明亲手下厨。
经过半个月时间的调整,大多数人已经习惯,吃的菜并不是冯正明亲手下厨。
因为即便不是冯正明亲手下厨,汇泉楼和冯家菜干饭铺的菜,依然能做的相当可口。
当然,每次如果能遇是冯正明亲手下厨的话。
还是会成为不少食客跟亲朋好友吹嘘的资本。
这天,张立强领着张磊找门。
冯正明看到他们叔侄俩出现,几乎不用他们开口也能猜到来意。
他还是客客气气请叔侄俩进门,在汇泉楼一楼大厅里找了个比较安静的角落招呼他们坐下。
然后不等叔侄俩开口,冯正明抢先一步。
“张副会长,我知道你带张磊一起来的来意,我的意思,我想张副会长应该也知道的。”
张立强被冯正明这么一说,也有些不好意思。
“正明,我今天带磊子一起来,就是想帮磊子向你谋个位置。
磊子是你大师兄徒弟,你也不可能收他当徒弟,不过你也知道啤酒厂食堂的情况,磊子他就是想能到你这汇泉楼学点东西。”
冯正明看向张磊:“你师父没跟你和小鹏说?”
张磊迟疑了一下,还是点点头。
“师父说过,过完年小师叔你要去啤酒厂那边开干饭铺分店,让我和杨鹏先在新店里继续跟着多学多练,明年要是我们表现好,再把我们调过来。”
冯正明微笑看向张立强。
“张副会长,你看,我师哥是有安排的。”
张立强硬着头皮说:“可磊子毕竟是你大师兄徒弟,他被调来汇泉楼后厨,不能把徒弟丢下不管啊。”
冯正明强调:“我师哥没有把徒弟丢下不管,他给张磊和杨鹏安排进啤酒厂那边新开的冯家干饭铺后厨。
我汇泉楼进学徒和厨师的规矩,都是要先在干饭铺后厨干满一年。
干满一年,年底的时候,在内部大比表现足够好,就能被调来汇泉楼后厨。”
来之前,张立强也知道这个规矩。
现在当着冯正明面,他还是想尝试给侄子争取些机会。
不过没等他开口,冯正明又抢先一步。
“我知道,张磊是你侄子,你肯定希望他能学到更好手艺,但张副会长应该明白,手艺不是一天就能学成的,要想学好手艺,需要长时间的积累和磨练。
张副会长知道,为什么李会长他们没有帮人来找我说情吗?
因为李会长也去了全国烹饪大赛现场,他亲眼见证那些来自全国各地厨师手艺。
每一位厨师,他们都有扎实的基本功,他们都是从底层一步一步磨练出来。”
冯正明看向张磊继续说:“如果你真的很想把手艺学好,应该听你师父的安排,先在干饭铺后厨一步一步干起。”
现在直面冯正明,让张磊感到一种无形压力。
或许因为知道冯正明是全国烹饪大赛状元。
张磊心里对他有一种敬畏。
所以现在两人近距离的时候,张磊都有点不敢看他。
冯正明接着对张立强说:“这次的新店,我会让我三师兄过去带队,还有以前聚宾园的朱旭也会过去,我应该也会抽出更多时间在新店。”
介绍完给冯家干饭铺啤酒厂那边新店的配置。
冯正明认真问:“张副会长,你觉得这样后厨的配置,还不足以让张磊学到东西吗?”
听到这,张立强还能有什么话说呢?
...
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