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第189章 玫瑰五花月饼（第2页）

谁家没个妇人不是？

没有妇人不会在意自己的容貌不是？

用得起金卡的客户一定不缺这点订月饼的钱不是？

质疑资本家，理解资本家，成为资本家。。。。。。

沈星落拍拍胸口给自己顺毛。

没事没事，咱也没去嚯嚯穷苦人家。

酒楼这边的月饼就已经做好了，现在就可以让大家知道这里有什么月饼，并且开始接受预订了。

月饼售卖的小盒子和给金卡客户的盒子长得有些像，只是在店里购买就只有单单一层，最多就能放九个月饼。

玫瑰五花月饼是酒楼的主打，价格自然也是有些高得离谱，一盒九个十两银子，另外两种月饼都是五两银子一盒。

贵是贵了点，不过冰皮和鲜肉对面也会卖，就是包装很简单，冰皮月饼上也没有什么花纹，不过有钱人嘛，总是喜欢追求格调的。

店里人多，五仁月饼和咸蛋黄肉松月饼做起来也快，五仁月饼沈星落就只说了一下做法，他在一旁盯着，菘蓝和木蓝两人就把月饼给捣鼓出来了。

咸蛋黄肉松月饼稍微复杂一点，因为做之前还要先把猪里脊弄成肉松，然后加上适量糖和白芝麻跟碾碎的咸蛋黄一起混合均匀就行。

饼皮和之前做得还不一样。

在容器里加上清油和麦芽糖，再加上一些枧水用来转化麦芽糖浆里面的酸，防止影响月饼的口感和味道，还能使月饼上色更好看。

枧水又名碱水，沈星落是用李牧川给他提取的碱粉兑水后替代的枧水。然后加上面粉和面、醒面、擀皮、包馅、送去面包窑烤一炷香的时间。

五仁月饼和咸蛋黄肉松月饼能放比较久的时间，沈星落就做得多了一些，到了饭点酒楼的该忙忙，他带着快餐店的一群人独自占领一个角落哼哧哼哧做月饼。

“娘，快餐店中秋你准备放假不？”，沈星落问。

酒楼里的员工本来就没什么亲人，王家一家人要团聚把王婶送到酒楼来就团聚了，沈星落还想着十五那天做一些中秋宴席，没准备给酒楼放假，反正他自己是可以回家的。

他们说好了每月最后一天不开门，大家在酒楼盘账以及休息一天，节假日当天是肯定不能休息的了，等过完中秋再给店里上下好好放一天。

“快餐店就不休息了吧，那些工人哪有清闲的时候啊，我下午又不开门，放不放假都是一样的。”王氏说：“倒是要问问你二哥怎么安排。”

“让他下午早点回吧，咱们在家也吃晚饭得了。”

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