奇文啦

手机浏览器扫描二维码访问

第十二章 两个消息（第2页）

张纵听到这里也没有坚持，当下开始处理食材，并且还将一些简单的活交给薛绍，结果薛绍竟然还做的十分认真，丝毫没有“君子远疱厨”的觉悟，这让张纵也是暗自点头，看来城阳长公主的家教相当不错。

薛绍点名要吃红烧肉，这道菜最后需要小火慢炖，所以张纵先把五花肉处理了，然后放在小炉子上慢炖，另外他又根据食材和调料制定了一个小菜谱，比如他惊喜的发现调料里竟然有孜然，而且又有羊肉，所以一道孜然羊肉肯定少不了。

孜然这东西原产于埃及，埃及法老王的木乃伊防腐，就用到过孜然这味香料，后来在公元前又传到印度和中亚，最后顺着丝绸之路传到了中原，是一种十分重要的烤肉香料。

另外张纵还做了鱼香肉丝、糖醋排骨等菜，最后张纵将一只鸡收拾干净，里面填上各种调料，又从园子里的水池中摘了几片荷叶，将整只鸡包裹后又糊上黄泥，扔到火堆里做成叫花鸡。

除了上面这些肉菜外，张纵也清炒了几样蔬菜，虽然大唐已经出现了炒菜，但并不普及，只有少数大酒楼的厨子掌握了这种厨艺，而且一般只用于肉类上，像这种炒蔬菜还是很少见的，至少昨天张纵没见到。

最后张纵做了六荤两素八个菜，昨天他就发现薛绍和他一样都是肉食动物，另外还有一道酸辣肚丝汤，这道菜是本来用的是猪肚，不过薛绍没买，所以张纵改用羊肚切丝，可惜没有辣椒，所以在辣味上有所欠缺，只能加大胡椒的用量。

张纵在做菜时，旁边的薛绍都看呆了，特别是对那道用黄泥糊成的叫花鸡十分感兴趣，估计他也是第一次见到这种烹饪手法，而当最后张纵将叫花鸡的外壳敲开，一股咸鲜的香气直扑而来，使得薛绍也是“咕咚”一声咽起了口水。

“来来了，快尝尝我的手艺如何，好长时间不做，也不知道退步了没有！”菜做好了，张纵也兴致勃勃的向薛绍招呼道。

薛绍早就等不及了，当下抄起筷子先尝了一口叫花鸡，结果被烫的直吸气，但却不舍得吐出来，最后好不容易嚼了几口咽下去，当即大为赞叹道：“好吃，咸鲜味道，特别是把鸡肉的味道发挥到了极致，我从来没吃过这么香的鸡！”

薛绍说完也不等张纵的回应，立刻对其它菜发起了进攻，红烧肉肥而不腻、鱼香肉丝咸酸辣甜鲜五味俱全，孜然羊肉软嫩鲜辣，甚至就连清炒的蔬菜也别有滋味，让他根本停不下筷子。

看着薛绍狼吞虎咽的模样，张纵也哈哈一笑，随后拿起筷子尝了一下自己的杰作，不过他还是有些遗憾的发现，因为缺少一些重要的调料，比如辣椒，所以他只能用其它的调料弥补，这就使得这些菜的味道出现了一些偏差。

当然只有张纵才会觉得味道不正，对于第一次吃这些菜的薛绍来说，这些菜却是美味之极，各种新鲜的烹饪手法也让他大开眼界，最后吃到都坐不下去了，结果他还站起来拿着根鸡腿小口小口的啃着。

“世兄，嗝~，你做的菜简直太好吃了，本来我还觉得东木楼的菜不错，可是和你做的菜一比，简直差太多了！”薛绍打着饱嗝向张纵夸赞道。

“东木楼的手艺还是相当不错的，至少他们做的菜我可做不出来。”张纵笑着谦虚道。

薛绍也只是吃个新鲜，其实东木楼的菜式更加复杂，刀工也更精美，只是受到时代的限制，烹饪的手法有些单一而已，如果张纵把自己的烹饪手法教给对方，恐怕人家做的菜会比他强上百倍。

“对了，我托你打听的事情你打听的怎么样了？”张纵这时犹豫了一下开口问道，昨天他托薛绍打听一下自己父亲的事，本来他打算刚才吃饭时再问的，结果薛绍只顾着吃，也根本没嘴巴回答。

“这个……”只见薛绍的小脸上露出几分不好意思的表情道，“昨天回去太晚了，所以今天上午我才跑去我娘那里询问，结果有些事情我娘对我也不肯说，不过我还是打听到两个有用的消息。”

“你快说！”张纵听到这里心中一沉，但还是催促道。

“第一，你父亲的确做过官，而且还是崇贤馆的学士，级别不算低。第二，你的这个花圃以前其实是芙蓉苑的一部分，后来也不知为何成了你家的私人住处，于是这才被宫墙隔开。”

薛绍说完也脸色发红，昨天他可是保证能打听清楚张纵父亲的事，可是他也没想到自己母亲的口风那么严，连他这个最疼爱的儿子都不肯告诉，现在只打听出这两个消息，至于花圃为什么会变成张纵的家，张纵的父亲又为什么从一个官员沦落成商人这些消息，他却一个也没打听出来。