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桌上除了常见的热菜之外,还有各式各样的整碗。
其中最受欢迎的是八宝饭。
这是由糯米、豆沙、枣泥、莲心、桂圆、白糖等原料制作而成的。
糯米香甜软糯,配上各式各样的辅料,撒上糖卤成的汁水,吃到嘴里甜滋滋的,格外受小朋友的喜欢。
以前村里白事,八宝饭一般都是在外面买的现成的。
但这次,余良是自已制作的八宝饭,比外面买的好吃了几倍不止!
二十盘八宝饭一上桌,无数筷子早就蠢蠢欲动,纷纷夹向了八宝饭。
这饭蒸的时间恰到好处,糯米软和粘牙,上面的红枣、桂圆等果料放的十分慷慨。
一口下去,甜软的糯米配合各式各样的果料,甜滋滋的。
非常适合在吃完大肉后来上一口。
小孩吃了一口八宝饭,真的喜欢的不得了,不断的往嘴里送。
这么一大盘八宝饭,才上桌不到几分钟,就被村民分食干净。
盘中只剩下一些甜腻的糖水。
除了八宝饭之外,还有其他蒸碗,小酥肉、梅菜扣肉。。。。。
每一道菜都漂亮又好吃。
梅菜扣肉造型别致,颜色红亮,汤汁粘稠,扣肉肥而不腻,软烂醇香,配合梅菜特有的香味,交织在一起,真的是让人回味无穷。
咀嚼在嘴中时一点都感受不到它的油腻,梅菜吸油,五花肉又带着梅菜的清香,软烂醇香,一等一的好吃!
随着一道又一道菜的上桌。
之前还死气沉沉的宴席瞬间变得热闹起来。
村民们坐在桌子前,有的吃饭有的喝酒,还有的已经开始讨论起来。
死去并不意味着结束,逝去的人还会为后人后代祈求、保佑。
在这隆重而又热闹的葬礼上,不少村民依然忘记了之前的不愉快,沉浸在这美味的宴席之中。
期间,余母等人一直在帮助余良从厨房传菜。
转瞬间,厨房中的菜已经传的差不多了,还剩下最后的大菜和汤。
“妈,肘子慢点端,小心烫着。”
厨房内,余良把最后一勺汤汁浇在肘子上。
粘稠的酱汁流下,让盘中硕大的肘子看起来更加油亮诱人。
最后的硬菜炖肘子要上桌了!
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