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第96章 升级改良配方（第2页）

怎么和他之前评定出的口感和味道，会有差别呢。

很快陈长生找到了问题。

他们以为原料加入水中，就可以全部倒入面粉中，但却没有算到咖喱原料，也会在混合中，有部分沉淀。

所以之前的配方哪怕在精准，也会有误差。

但这种事是不可避免的，怎么弥补味道上的不足呢？

而且他也发现一点，虽然味道可以，但似乎香气也不足。

陈长生想起前世在家，他经常为了讨好家人，做一些咖喱味的食物。

母亲喜欢咖喱牛肉炖土豆。

三姐喜欢咖喱鸡肉丁。

这些味道不管他做几次，味道都很浓烈，远远的就能闻到香气。

但如今加入面饼，少了那种香味，为什么？

很快他想起一个问题，也许最大的问题，在煮面饼的水里。

陈长生连忙跑到煮面环节，瞬间发现了问题。

原本是干净的热水，在经过咖喱味的面饼后，颜色已经微微发黄。

陈长生瞬间发现问题所在。

虽然加入了咖喱水调和的面粉，但经过普通开水煮后，里面的味道也流失了大半，香气自然也不够。

陈长生看完大喜道：“我知道怎么办？把沉淀物放到这个环节，用熬制好的咖喱水煮，在加入糖和盐，只要配比到位，口感可以更香。”

老厂长听完很有道理，随即担心的问道：“那怎么才能保证脆呢？”

陈长生想了想说道：“如果让烘干时长，在增加一倍呢？”

“哦，成本太高了，这样一块面饼的成本，就超过了五六毛，再加上运输和运费，对方还要挣一些，怎么也要卖到了一块五，商家卖东西，不喜欢这种带零头的商品，除非是爆款。”

陈长生想了想，那就缩小面饼体积，控制在一块钱，让所有人都能品尝到。

“太小会影响他们的体验感，根本吃不饱的。”

“不需要，我们不需要让他们吃饱。‘’

现在的食品是多样性的，大多数的人，已经不再担心饥饿问题，更注重的口感，和味道，想做更多的尝试。

我们可以趁机设计出更多的口感，这样他们一次可以品尝二到三种的口味，正好满足大众的好奇心。”

老厂长也没想到，陈长生会想到这一步。

要知道这种商业头脑，和远见，并不是每一个人都有的。

需要很强的市场敏感性，更了解大众每天的需求和渴望。

而这个年轻人，不但有野心，还有创新的能力。

更敢于尝试挑战新鲜事物，甚至敢打破传统的市场销售模式。

此一刻老厂长甚至看到了一丝曙光。

“这想法太棒了，我要是有你这种远见和分析能力，估计这个厂就不会走向没落了，陈长生，我越来越佩服你。”

此刻的老厂长看着陈长生，满眼都是崇拜。

而陈长生只是尴尬一笑，其实陈长生内心，反而在嘲笑自已。

如果不是有前世的记忆作为引导，他绝对没有这样的远见。

所以陈长生不敢骄傲。