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说干就干,我给钟敏发了个短信让他中午回来吃饭。
我跑到去厨房,看了看冰箱里还有三个西红柿,两根黄瓜,两三根火腿,两个茄子和一小撮香菜。
我把音乐开到最大,先淘米。温热的水流过指尖,每一粒米在水里上下沉浮这,我淘了两三次然后到上水放在电饭煲里摁上开关就不管他了。
然后在去做别的,我利索的把鸡蛋打到碗里,快速的搅拌打允了。
热锅起油我把鸡蛋到了进去,呲的一声鸡蛋在热锅里凝固变成淡黄色的固体。我快速的炒了几下,然后把切好的西红柿到了进去,炒出淡红色的西红柿的汁然后放糖放盐出锅。简直一气呵成。
从小到大,做这道菜简直如鱼得水。
我看了看两根黄瓜,心想拌个凉菜吧。看着冰箱里还剩下仨鸡蛋,打散以后摊了几个鸡蛋饼切成丝,黄瓜洗干净了,也切成丝。泡了一点龙口粉丝,热水泡软了,找个大点的铁盆把所有的东西都放进去倒上酱油醋放一点香油,拌匀成盘。
这道凉菜特别有童年的感觉,那个时候逢年过节的家里来人,总是少不了几道凉菜,这道菜总是不能少的。
以前吃多了总觉得酸的倒牙,吃饭的时候总是跳过去专吃那些肉菜。
现在自己做起来,反而觉得那点醋都吃到心里了,酸酸的。
从传销出来之后我总是爱往家里打电话,我妈每次都不屑的笑我说是没断奶的孩子。每次我都跟着笑,笑着笑着就哭了。
我吸了吸鼻子,伸手把那两块大火腿撕开从中间切开切成片成盘,也是一个不错的冷盘。
看着摆在餐桌上的三个盘子,一个西红柿炒鸡蛋,一个拌三丝,一个火腿拼盘,我看了看还有俩茄子。要不然再来个家常茄子吧,我又把茄子洗了,本来是想去皮的,但是想着不带皮的茄子用油一炸就黏了,可是我总觉得带着皮的茄子就像是带皮的香蕉,即使做熟了也得吐皮。
茄子切成滚刀块,锅里到上不少的油,油温差不多可以就把茄子到进去,我这个人特别怕疼,还特别怕热油。
所以我一般油特别多的时候,我都是喜欢在油温还不是很热的时候下锅。所以这就是为什么我不管怎么学都不如我妈做的好吃的原因。
家常茄子按理来说应该在出锅前放上一把切碎了的蒜,但是我从小就不爱吃葱姜蒜,尤其是熟了的蒜,每次在外面饭店里吃饭偶然间吃饭了,都有一种想把一整顿饭吐出来的感觉,跟吃了一只死苍蝇没什么区别。
也有可能是因为我妈就不吃葱姜蒜家里做饭也从来不放,所以我也从来不吃一样。
钟敏好像深知我的习性,家里从来不备这些东西。去饭店吃饭不论是吃西餐还是中餐都会跟服务生掂一句话,做菜别放蒜。
其实,我也并不是沾着的就完全不吃,上大学吃食堂谁伺候你?抢都不一定能抢到还讲究这些就是瞎扯。
所以,这些东西我早就已经不在坚持,没有最好如果有挑出来不吃也是一样的。只是有人特别的呵护你的一些小习惯得时候,你就会觉得心里特别暖和。
我把做好的菜都端到外面的餐桌上,还不等呈上饭,门锁就咔嚓一声被打开了。
我把饭扔下,一路小跑的就扑了过去,一头就扎到他怀里,两腿往他腰上一盘就不肯下来了。
他把我放到沙发上,嬉笑的跟我闹
“你这是做什么亏心事了?今天怎么想着给我做好吃的?”
“我对你好就是做亏心事了是吧,那以后可不能对你好了,免得那天报警给我抓起来。”我白眼一翻,不屑的说。
他手不老实在我身上乱摸着,弄的我浑身都开始痒。
“吃药了吗?嗯?”他趴在我耳边,柔声说。
“吃了啊,我敢不吃吗?你那么凶”
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