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第六十九章 江南（第1页）

“这是？”王涵语看着这道菜肴，却是罕见的有些疑惑。

杨伟两人也是疑惑的看着这一切，他们也从来都没有见过这道菜肴，目光落在大厨的身上，想要听大厨为自己解释一下。眼前的这道菜，无论是从造型，还是取材上，显然大厨都是极为用心的。起码看着这道菜肴，杨伟两人就不禁咽了咽口水。

“这是我自己研究出来的一道菜，之前自己在家中做过，还是第一次在酒店中做，还希望您给点评一下。”大厨认真的说道，对于做菜，他一直都十分的认真。

王涵语点了点头，拿起筷子，夹起这道菜上面大厨作为装饰无的花瓣，她这个花瓣上，王涵语就能够看出大厨的用心。这让王涵语心中还是很满意的，但她也知道，仅仅只是卖相的话，还不足以评定菜肴的好坏。

将这片花瓣放入口中，小萝莉的眼睛微亮，这片花瓣看上去很薄，但吃到嘴中，却是极为清脆。那清爽的口感，让小萝莉很喜欢，特别是吃了那么多菜之后。

目光落在菜肴的中心，那里摆放着一个鸭子，看上去十分的完整，但早已被大厨切好。可如果不仔细观察的话，恐怕根本无法轻易发现这一点。

随手夹起一点鸭肉，放入口中，细细咀嚼着，那平静的神色让在场所有人都无法猜到小萝莉的心思。

“不错，不错，很不错！”睁开眼睛，小萝莉开口赞叹道。

杨伟两人早已按耐不住，他们拿起自己的筷子，小心翼翼的朝着这道菜肴夹起，不想破坏这道菜肴的美感。吃进口中，杨伟两人脸色欣喜，十分满足。

“请问这道菜叫什么名字？”小萝莉看向大厨，开口问道。

“江南！”大厨回答道。

小萝莉点了点头，心中若有所思，江南这个名字还是很适合这道菜的。并且最为重要的是，这道菜做的十分不错，她很喜欢。

“你在炮制鸭子的时候，应该使用了自己配置的卤汁？”小萝莉再次问道。

“是的，为了尽可能的保证和提升鸭子的口感，我特意配置了卤汁。并且在做菜的过程中，根据鸭子大小肥瘦的不同，卤汁也会有一定的调整。可以说，这道菜是我最为巅峰的一道菜。”

小萝莉点头，沉默片刻后，轻声说道：“如果让我给这道菜评分的话，采用十分制，我能给你八分的成绩。”

“八分吗？”大厨微微一愣，看向小萝莉的位置，他没想到自己信心满满的一道菜竟然只能得到八分。

可看着小萝莉那认真的样子，大厨意识到小萝莉没有说谎，这就是她心中给出的成绩。大厨心中有些茫然，这道菜肴，他已然做到了自身的极致，想要再次提升却是会更加困难。

围观的厨师们也是十分疑惑，在他们看来，大厨的这道菜十分不错，为什么在小萝莉这里只有八分的成绩呢？

看着大厨，以及周围厨师们脸上的疑惑，小萝莉微微一笑，她知道自己需要开口解释一下了。否则的话，这些厨师们恐怕会以为自己是在为难这些厨师们。

“其实从一道菜中，完全可以看出厨师有没有用心去做，现在这道菜你显然是用心了。”

“可有一点你却没有考虑好，看着这些被你精心雕刻出来的花瓣，就能够清楚看到问题。”小萝莉不紧不慢的说道，让厨师们都不禁看向她，想要知道她的解释。

“其实做出这些花瓣，你完全就是在炫技，这样有好处，也没有好处。雕刻出来的花瓣，终究无法与真正的花瓣相比。而花瓣的清爽口感也会由于花瓣是在太小的缘故，让客人失去品尝的耐心。”

“在我看来，这道菜你还没有做到真正的完美。”

“……”

大厨看着在侃侃而谈的小萝莉，时不时点点头，小萝莉很多地方都说的很对，他也承认自己有些考虑不周。而当小萝莉说出自己对这道菜肴的设想时，大厨更是直接愣住了，他按照小萝莉的提议去设想，发现小萝莉设想的却是好多了。