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“吃豆角。”刘伯拎着大篮子就走了进来。
篮子里满满三大把长豇豆,看到姜停云眼皮子一阵抽搐。
“豆橛子豆橛子天天都是豆橛子。”两行清泪从她脸上流下来,“我们已经整整吃了一个星期豆橛子了!”
昨天是素瓜豆,拿小南瓜和豇豆角煮了个素汤蘸蘸水。
前天是豆角焖面,大前天是豆角炖排骨,大大前天。。。。
好恨!她这辈子最后悔的事情,就是图方便在院子里种那么多豆橛子。
“刘伯,要不。。。今天我们不吃豇豆了吧。”
“那吃什么?”
姜停云脸色发苦:“今天该吃四季豆了。”
“。。。。。。。。。”
院子里四季豆也快爆棚了。
虽然搞了这么多各式各样的豆角真的很苦恼,可是不得不承认,豆角就是很好吃。
夏天天气太热,姜停云也无心做什么高级菜式,大中午就来一碗豆角洋芋箜饭,又方便又美味。
趁着各色蔬菜正在食材处理机清洗,她先准备起了大米。
灶上铁锅里水一烧开,下入早就淘洗浸泡好的农家大米,缓缓推动铲子搅拌。
几分钟过去,淡淡米香味传来,大米白心不见,姜停云动作熟练的把大米捞出,放筲箕上控干水分。
这一步就是制作箜饭的关键。
“让我想想加点什么肉好呢?腊肉腊肉,还有没有腊肉了。”
姜停云在厨房摸索了半天,没找到腊肉,却摸出来一块猪五花,一长串腊肠。
虽然没有心心念念的美味熏腊肉,但是想到紫盖山烟熏腊肠的滋味,姜停云已经悄悄咽了口口水,这玩意做箜饭肯定也好吃。
猪五花切成薄片,直接下锅煸出猪油。
五花不需要多,纯粹借一点香,小火慢慢煸香,油脂香味就慢慢溢了出来。
这猪油待会用来煎洋芋块块真是绝配!
等五花肉变的薄而金黄,加入早就切好的洋芋块,姜停云熟练的一个颠锅,让洋芋每一面都被猪肉充分包裹。
接下去就是加入今天的重头戏四季豆了!
姜停云一边潇洒翻炒,一边暗暗吐槽,为了解决这一捧四季豆,竟然要用这么多好食材来配。
四季豆,你好大的脸!
明明还没下腊肠,光这猪油五花豆角洋芋几个食材一会和,香味已经飘扬在了厨房上空。
刘伯暗暗咽了咽口水,自家掌门的手就是厉害,为什么同样的食材他做出来就是生化武器呢?
前一阵掌门还没恢复好,他炒了一盘四季豆,把六个修士成功送走了四个,想起那场面他又想哭了!
“刘伯,香肠呢?”
“来了来了!”
蔬菜翻炒的差不多了,加入洗净切片的香肠,姜停云霸气的颠起了锅,将所有食材充分融合。
腊肠香气被这高温激发,香的人口水直流。
调味一定要简单,一点薄盐,一点生抽,完全不需要什么鸡粉蚝油多加干涉。
“差不多了。”
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