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第211章 粽生平等（第1页）

端午时节，正值仲夏，日照强烈，天气燥热，蛇虫繁殖。

因此就留下了插艾叶挂菖蒲的习惯。

菖蒲这东西虽然不能吃，但是能入药，还带着股独特的清新之气，里面那股子芳香油具有清热解毒开窍豁痰的作用，用来避虫最合适不过。

记得去年在凤凰过端午的时候，菜市场上一把菖蒲和艾叶还卖五块钱呢。

没想到在猪猪岛，这些药材随处可见。

既然有免费的，不摘不白摘，姜停云一口气扯了一大把，准备到时候挂在门上。

。。。。。。。。

回到食堂的时候，已经接近中午时分了。

刘伯和祝丽丽已经准备起了午饭，这两位厨房杀手出手自然只能是机器套餐。

姜停云一门心思都想着包粽子，自然也没去加什么新菜。

农家糯米一大早就已经浸泡上了，倒去水分，放手里轻轻碾碎，浓浓的米香瞬间传来。

“皮师傅这糯米买的太好了！”

今年糯米泡的多，姜停云决定多做几个口味的粽子。

小裴刘伯爱吃甜的，小祝小金爱吃咸的，而她，甜的咸的都很爱吃。

况且这紫盖山修士们来自天南地北，口味肯定也不统一，甜的咸的都来一点，可谓粽生平等。

芦苇叶拿来也不能立刻包，姜停云剪掉头部不平整的地方，放在热水里先煮一遍。

煮过的芦苇叶更有韧性，包粽子的时候不容易破。

趁着煮芦苇叶的时间，姜停云赶紧准备起了包粽子的东西。

蛋黄五花肉、酱香排骨、紫薯芋泥、蜜枣赤豆，不同的馅料姜停云一大早就准备好了，此刻整整齐齐的摆放在桌子上。

想要包肉粽，必须得给糯米先调味上色。

浸透水分的糯米加上生抽、老抽，其中很重要的一步，就是加上猪油，这是糯米油润晶莹香气扑鼻的关键。

取煮好后过凉水的芦苇叶两张铺在一起，折一个小漏斗。

填入酱香油汪汪的大米，塞入早就腌制好的五花肉，现取的海鸭蛋里的咸蛋黄压实，再盖上一层薄薄的糯米。

姜停云手中粽叶翻飞，祝丽丽和刘伯两人都还没意识到发生了什么，一个小巧玲珑可爱的三角粽就已经完成了。

“好漂亮！”祝丽丽好奇的捏了一个放手心仔细瞧：“真的是好标准好标准的三角粽！”

姜停云笑的得意，去年在凤凰的时候她狂做了几百个粽子，那手法不是一下子就锻炼出来了吗？

酱香排骨粽子也是一样的做法。

刘伯在一旁啧啧称奇：“没想到排骨竟然也可以包进粽子里。”

这口味姜停云也是第一次尝试，不过她早年上学的时候也在外地吃过。

用南乳腌制过的排骨酱香浓郁，在糯米粽叶中经过长时间的炖煮，再焖上一段时间，那排骨肉脱骨烂，骨头渣渣都香的恨不得嚼软咽下去，好吃的不得了。

好不容易完成了肉粽，姜停云随意扒拉了几口晚中饭，就又包起了甜粽子。

密密麻麻的赤豆和香甜的糯米充分混合，中间填上一颗巨大的甜腻蜜枣。