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第85章 开水白菜（第2页）

徒弟也很快处理好了这白菜芯。

因为是试菜，并没有刻意雕刻，仅仅是将最嫩的几片白菜芯开水焯透，浇上高汤后，就摆在盘子里端了上来。

这一端上来，林笔就发现了差别。

比起店里的白菜，这抽奖得来的白菜芯颜色更为莹润好看，同样的焯烫时间，叶片看上去却更为挺拔，不软不硬，十分舒展，光这视觉上就胜了一招。

“一起过来尝尝。”

毛师傅挥了挥手，招呼边上几个弟子过来，林竹笙也拿了勺子筷子分了一些。

这高汤是毛师傅亲手制作的，熬制的火候时间都非常完美，喝上去哪怕知道这就是一碗嘌呤，依旧鲜美的让人忍不住闭上眼睛。

只不过平时吃这开水白菜，其实汤味就是一成不变的那个样子，今天这汤很奇怪，鲜美的味道里还夹杂了一些特殊的清爽滋味。

这白菜就这么神？这么短的时间，味道就进汤里了？

林竹笙赶紧又夹了一片白菜叶子，放进嘴里一尝，心中大震。166小说

这白菜口感脆嫩鲜甜，完全浸透了鲜美的高汤，最难得的是，白菜和高汤的滋味相得益彰，并不像以前那样容易被高汤喧宾夺主。

这种自然融洽，清淡爽口的味道，真是太美味了！

那徒弟舌头也十分刁钻，一下子就吃出了区别。

“师傅，这开水白菜滋味更好了！您的水平又提升了！”

毛师傅摇了摇头。

“这味道确实可以，但是功劳不在我，我还是和以前一样的做法，好吃的关键还是这个白菜。”

毛师傅又夹了一点白菜放嘴里细细咀嚼，脸上不由也露出一起动容：“这味道竟然比我想的还要好。”

林竹笙顿时十分激动。

到了他们饭店这种水平，招牌菜口味的每一次提升都十分难能可贵。

来店里吃饭的几乎个个都是老饕，舌头极其灵敏。如果能够用上这种白菜做菜，开水白菜必定会更受欢迎，也会吸引来更多的食客！

毛师傅肯定也想到了这一点，追问道：“这菜你那里搞来的？”

“生产的农场资质如何？能不能长期供应？要真的都达标的话，可以跟董事会申请换货源。”

一听到这达标不达标的话，林竹笙火热的内心一下子冷却了下来。

当时那抽奖博主似乎说过这白菜是他在农家小饭馆里吃到的，这小饭馆的货源稳定性只怕不能保证啊。

“等我再去问问。。。。”林竹笙犹豫地说道。

。。。。。。

曾浮白万万没有想到，随便一个抽奖竟然会抽到同盛饭店的经理。那同盛饭店可是燕城最有名气的老牌餐馆啊！

他打开私信，竟然发现这同盛饭店的林经理给他连着发了十几条私信。

先是十分诚恳的自报了家门，然后又非常夸张的夸赞了白菜的滋味。

最后又小心翼翼地跟他探寻起了这白菜的货源。

曾浮白一脸的懵逼。

这。。这哪里有什么货源啊，这还是他好不容易从琼花饭庄软磨硬泡才买来的。