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剁椒鱼头,是湘菜中的一道名菜,将鱼头的“鲜”和剁辣椒的“辣”融为一体,风味别具一格。
这金鱼精的头很大,一锅勉强炖下,虽然是金鱼,但修道有成,一样能吃。
可以看到,它的整个头部散发的浓郁的灵力波动,鱼肉白皙,很有质感,连纹路都清晰可见。
普通的鱼头内部会产生一种黑膜,但这鱼头上没有,成了精就是这点好,身上几乎没有杂质。
料酒,是做剁椒鱼头不可或缺的佐料之一,为此,系统特意给唐森推荐了一种很高端的品牌,据说可以最大限度的保存肉质中灵力不挥发。
唐森嘿嘿一笑,将料酒混着食盐、胡椒粉均匀地抹在鱼头内腔,搁置好。又将肉身切下一大块,用来做水煮鱼和烤鱼。
既然是吃鱼,当然要多做几样嘛!
几个徒弟眼睛发光,每个人都目不转睛地盯着他的一举一动,恨不得再快点,再快点…
“都别愣着啊,悟空生火,八戒准备放油,小龙你再洗一遍,尤其是屁股那里,悟净你变烧烤架子,老规矩,大家伙儿动起来!”
第一次吃水产品,几个徒弟都不知道自己应该干嘛,被唐森这么一说,迅速动了起来。
这一刻,他们没有师徒之分,都特么一帮吃货。
很快,在几人协同之下,庙中生出烟火,并且伴着肉香。
唐森重新将鱼头翻了个边,将上好的姜丝和葱花放在巨盘中,这巨盘是系统中体型最大瓷盘之一,没办法,鱼头太大了。
往盘中放些适量菜香油,再将鱼头放其上,又将剁辣椒平铺在上,开始放在锅中开蒸。
做好这一切,大约过了十七八分钟,将另一半切好的姜蒜用菜油在锅中一爆,这时,武道天眼之下,鱼眼已往外翻了一小会,正是将爆好的姜蒜香油淋其上的最好时机。
说干就干,唐森将半锅爆好的香油均匀铺在出锅鱼头之上,发出醉人心魄“嗤啦”滋响声!并且伴随着让人胃口大开的浓香。
咕噜噜!!!
不知是谁,胃中发出嚎叫声,让整个金鱼庙的气氛蓬发到极致。
“谁啊!给我忍着点,悟空,你的鱼烤糊了!八戒,你在干啥,请注意你的口水!”
唐森斜眼,发现几个徒弟停止了手中的活计,瞪着眼睛朝他这边观望,恨不得连他也一口吞了……
“师父,我给你跪了!!!请收下我的膝盖。”
猪八戒扑腾一声跪了下去,口水像坏了的水龙头,已经止不住了。
很明显,刚刚那声音就是他发出来的!
“约法三章,特么的都只能动筷子,谁要是用手用法力,为师跟他急!”
“‘筷技’也不能动用!只能慢慢吃!”
唐森很严厉地警告几人,尤其是猪八戒,这狼多肉少,要是谁开挂,分分钟没有的节奏。
剁椒鱼头已经正式出锅,可以看到,红椒与青葱交错,热气蒸腾,芬香阵阵,光看一眼,闻一闻味儿,就让人忍不住要品尝一番。
将白雪唤出,一声令下,猪八戒筷影幻化,就要开抢。
砰!
然而,唐森早就注意到了他,一拳将他打出庙宇,开口道:“为师的话当耳旁风?别吃了,一边待着!”
他很严厉,花了很多心思和时间才将这剁椒鱼头做好,就是为了看一看猪八戒的反应。
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