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第三百一十二章 火芽银丝中（第1页）

“你是不是疯了！平川阁下！”村屋二雄激动起来：“这可是有剧毒的东西，你想用它做菜？万一出现意外，我们全都完了！”

“你放心好了，海檬树的果实确实有毒，一点点剂量就能让人在悄无声息?可它种子的毒性却小多了，添加一些放到料理中，会让食客们感觉到难以置信的愉悦感！”

“你确定？”村屋二雄盯着平川乱的眼睛，问道。

“我确定。”

“好吧，你放吧！只要能赢刘芒，我愿意承担所有的风险。”过了一会，村屋二雄长长叹了口气，无奈的点点头。

平川乱将海檬树的果核砸碎，取出里面白色的果仁，然后细细的碾成粉末。

“平川君，你可得小心了，千万不要将分量搞错了了。”村屋二雄无不担忧的说道。

“如果你不相信我，我现在就可以走！”平川乱被村屋二雄絮絮叨叨念得也有些火了。

“呃……”村屋二雄被呛得哑口无言，他悻悻的看了一眼对面的刘芒，闭上了自己的嘴巴。

“老大，绿豆芽来了。”五眼端着簸箕走了过来。

“嗯，非常不错。”刘芒满意的点点头：“帮我掐去头尾，只要中间那一截。”

“芒哥儿，这活儿我也会，我也来帮忙吧。”悟静挽起袖子。

“行，记住，每一根都要挑选一下，只取中间笔直那一段。”刘芒放下炒勺，从簸箕里取出一根绿豆芽，给众人做了个示范。

众人开始忙碌起来，而刘芒则走回灶台边，将锅中煮着的火腿捞了出来，放入冷水中冷却。

宣威火腿，因产于宣威而得名。它的主要特点是形似琵琶，肢大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中。

切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。

这次刘芒选用的是火腿的上半截部分，这部分的瘦肉含量最多，鲜味也最足，用它来搭配绿豆芽，有种素中显荤，荤中有素的奇妙口感。

火腿稍稍冷却后，刘芒直接用手顺着肉质的纹路，撕下一条条的瘦肉丝，放置在一边待用。

而对面的平川乱，他的海檬树果实也准备妥当，他取过一只小巧的电子秤，将这次需要的用的食材全部放到秤上比对分量。

这个时候，他已经不敢相信自己的经验和手感了。海檬树的果实毒性非常强烈，如果配比稍微有一点差池，那很可能会让人在很短的时间内就死去。

这道料理本来不在平川乱的计划之内，毕竟这样做太冒险。但上一局比斗他已经让刘芒给刺激到了，为了能在这一局必胜，他只有赌上一赌了。

村屋二雄紧张的看着平川乱操作，头上冒出了一层的冷汗，大气都不敢喘一声。

“好了，可以了！”将所有的食材，包括各种配料和辅料测量完毕后，平川乱说道。

这次他准备用天妇罗的形式来呈现这道料理，所以还准备了新鲜的大虾，和优质的面粉。

将事先去除头尾的大虾放入盆中，然后倒入已经称量好的配料，然后加上海盐和海檬树果实的粉末一起腌制。

灶上的锅烧热，放入适量的白麻子油，接着将腌制好的大虾放入用面粉和鸡蛋调成的面糊，让食材的表面均匀裹上一层面衣，最后再下锅炸制。