奇文啦

手机浏览器扫描二维码访问

第二百五十九章 拉面对决二（第2页）

“没错，我也不相信。我认为这个中国人是通过不断的摔打，产生类似揉面一样的效果，让面条的口感更加的劲道。”另一个戴着帽子的男人分析道。

“是的，一定是的！”周围的人也附和起来。

“老大，这些东瀛人真没见过世面！”五眼嘿嘿笑了起来：“我就喜欢看他们什么都不懂，又喜欢什么都装懂的样子。”

“那是当然！一些在中国很常见的烹饪手法，在外国人看来，简直不可思议。要是我现在来个整鱼去骨，他们肯定都要懵。”刘芒也笑了起来。

与此同时，泷泽泉的汤底准备好了，开始放在灶上用小火熬煮，他和刘芒一样，制作起面条来。

他的制作方法就很传统了。先将面团和好，然后大力的挤压，最后用擀面杖擀成薄片，一层层码好，然后用特制的长刀切成条。

“好啦，第一批面条制作好了。”刘芒微微一笑，双手伸开，轻轻一抖。

“哗！”大厅里齐齐响起了一阵倒抽冷气的声音。

经过刘芒这么一抖，已经经过数次折叠，摔打的面条在手上现出真容——根根分明，弹性十足。

“天啊！面条真的可以这样做！”最开始那个女人惊呼起来。

“这个中国人是怎么办到的？”戴帽子的男人也吓了一跳：“只是眼睛一花，他手上的面团怎么就突然变成了面条？”

“太神奇了！我现在相信，拉面真的是由中国传入东瀛的！”

“好期待这种面条的味道啊！”

“这种技巧太棒了！我也好想学啊！”

……

按动相机快门的声音‘咔嚓嚓’不断响起。相信明天刘芒现在擀制面条的照片，立刻会登上东瀛各地报纸明天的头条。

“一群棒槌！”五眼和悟静相视一笑，异口同声的说道。

“别乐了！帮我把面条分好，等会好下锅煮。”

“明白！明白！”五眼连连点头，屁颠屁颠的将刘芒擀好的面条撒上一些面粉，分成一碗碗的分量。

擀完面，开始准备配料了。为了迎合东瀛人的口味，刘芒今天准备加入大块的豚肉，和蔬菜丝。

豚肉是要事先卤制的。这个已经请教过井田次郎了，东瀛的卤水和中国的不是一个概念。

中国都是用骨头吊出汤，加入各种香料，让卤肉的味道更加醇厚，香气也更加浓烈。

而东瀛的恰好相反，他们的卤水里只用味噌，水、盐等少量的配料，目的是突出猪肉本身的原味。

“嗯，用哪种方法好呢？”刘芒手里捏着猪肉，思索起来。