手机浏览器扫描二维码访问
那日从陆宅回来,顾安歌如愿拿到了那盒油菜籽,不仅如此,因陆夫人对全鱼宴甚是满意,陆家并没有少她的银子。
先前买完地,已让齐五娘雇人去翻了,如今正是播种油菜籽的好时候,顾安歌便一刻也不敢耽搁的将这种子洒下去了。
腌酸鱼的存货,已经卖的差不多了,捕到的鱼越来越少,倒是螃蟹越来越肥美,瓜果菜蔬也随着天气和暖,日渐多起来。
陆夫人对酸菜的喜爱,让顾安歌心里又有了新的挣钱思路,那就是做各种腌菜、泡菜卖,竹地笼捉上来的螃蟹也可做成蟹酱一试,至于那腌酸鱼,能捉到多少鱼,便做多少。
顾安歌挑了个晴好的日子,将菜园子里的菘菜收割了大半,去除残根烂叶后,便在太阳底下晒上几日功夫,再将晒过得菘菜用清水洗,最后一棵棵一层层地在大缸里码齐,菜顶压一个大石头,加入凉白开浸腌密封,等待菘菜发酵。
腌酸菜完工后,顾安歌又马不停蹄的做泡菜,她准备泡些萝卜、莴笋、圆白菜。
顾安歌准备了几个陶坛,将坛子洗净晾干,烧开水加盐,再将萝卜、莴笋、圆白菜做滚刀切,将晾凉的开水加入到陶坛,再放入大蒜、冰糖、生姜和花椒,盖上盖子在坛沿上加水就成了。
这样做出的泡菜咸酸可口,口感爽脆,色泽鲜亮,香味扑鼻,更有开胃提神,醒酒去腻之功效,可下酒亦可佐粥。
忙完这些,顾安歌抽空去油菜田里瞅了一眼,皆长苗了,屋旁的辣椒苗也一日大过一日。
新屋的地基做好了,已在上梁了。
溜达了一大圈,回屋发现木盆里的螃蟹已经快装不下,顾不上休息,要将这些螃蟹做成蟹酱。
做蟹酱要颇费一些功夫,先将河蟹蒸熟,取出蟹肉和蟹黄,将葱段、八角、花椒放入瓷碗,加入开水。在锅内放猪油熬化,加入蟹黄炒制出蟹油,再加入蟹肉炒制,倒入黄酒和瓷碗中的调料水去腥,最后加入姜汁儿,小火慢熬半柱香的时间,出锅晾凉,这蟹酱便也成了,拌面佐餐都是极美味的。
做蟹酱这两日下来,累得顾安歌腰酸背疼,收工后便瘫在院里的竹躺椅上,一点也不想再动弹。
春风和暖,吹得人直犯春困,在躺椅上的顾安歌,打了几个哈欠,眼皮渐渐耷拉下去了。
“顾姑娘,您在家吗?”顾安歌听得柴门口有人喊她,惊醒了。
见陆宅的小厮在门口,忙起身开门去迎。
“这位小哥,这离我去陆宅做饭的日子还有几日,怎的今日就来了?”顾安歌不解的问道。
“姑娘,是这样,如今天气和暖,百花盛放,我家夫人邀了百花镇富户贵人们的家眷去陆家赏花,又想着姑娘厨艺甚好,会的样式也多,就不叫自家酒楼的厨子去做了。”
顾安歌笑了笑问具体时日,陆家小厮笑回“便在五日后,姑娘允了吗?”
顾安歌此时心里乐开了花,又有银钱要进账了,怎么会不允。面上却是带着微微笑意,点头应下了这差事。
“那五日后我便来接姑娘去陆宅,姑娘有什么需提前准备的,也尽可与我说,我会采买齐全。”
顾安歌让小厮落座,倒了一杯花茶与他,自己便去找纸张,写下需要采买的物品。
鸡鸭鱼肉、猪牛羊、瓜果菜蔬自是不必说,最重要的就是调料,有些需要去香料铺和药材铺采买,顾安歌皆一一写下。
小厮拿了东西便不敢多做停留,告辞采买去了。
顾安歌则托腮坐在竹椅上思考,这赏花宴要做什么菜比较好。
以这么多次与陆夫人打交道的情况来看,陆夫人喜新奇菜式,口味不拘一格,酸甜咸辣都爱,但考虑到女眷较多,顾安歌还是觉得不能都是重口味的菜,得做些清淡适口的菜,如此口味便都能照顾到了。
赏花宴或许菜品里也可以出现些鲜花应景,还可以做些果饮出来,这么想了一圈,顾安歌心里便有了成算。
只是做果饮还需要做特殊的家伙什,用来榨汁,画了草图去王二叔家找鑫哥儿,与鑫哥儿描述了一番后,他大致懂了,不得不说他在这方面很有天赋。
又找木匠去订了一套花瓣模具,或许能用得上,先准备着。
一日下来,准备功夫做得差不多了,顾安歌又在想明日市集的事,自家是否要买辆牛车,或者是驴车、骡车的才方便,但一想着新屋那边已经二十两银子花出去,还是有些肉疼。
这一日累极,顾安歌方才挨着床便沉沉睡去,次日起了个大早,包了牛车,将少量的腌酸鱼与做好的泡菜、酸菜搬上了车。
还是市集固定的摊位,顾安歌摆上了货品,大家伙因对顾安歌个人厨艺的信任,虽为先前没瞧见过得东西,也有人为了尝鲜去买,再加上泡菜和酸菜便宜,买的人也不少,顾安歌又耐心与他们说了做法。
不到半日,所有东西便都卖完了,所获银钱颇丰,顾安歌满意的笑着,心下也做了一个决定,去镇上瞧一瞧买头骡子,驴子太小,马匹太贵。
到了镇上骡马市,顾安歌挑的眼花缭乱,她对相看骡马着实不很熟悉,好在齐五娘于这行较为精通,逛了半个时辰,便相中了一头高大健壮的青花骡,花了五两银子买下。
又觉普通的骡车不防雨,打算找木匠改造一番,在车顶加防雨布。这防雨布是用棉布与熟桐油所制,在棉布上刷桐油,等桐油完全渗透进棉布中,再刷第二遍桐油,棉布形成保护层,水油不相融。
逛了好些地方,才买到合齐五娘心意的防雨布,路过布莊,买了几匹各式花色的布匹。
顾安歌到了这个世界以后,还没穿过新衣,都是半旧的衣服,前些日子忙着挣钱,根本没工夫想做新衣这档子事,齐五娘和二妞也需做些新衣了。
过几日陆宅要宴客,自己为陆宅做厨,也代表了陆宅的脸面,自己不好再穿的太破旧,这新衣便不得不做了,好在二妞手艺极佳,不用特地找裁缝了。
天高九万里,地有无尽国。人道多不易,山海尽荒泽。PS①为什么书名不能加引号!PS②继续仙侠轻喜剧,已完本我师兄实在太稳健了地球第一剑,...
每晚九点更新,显示有修改一般都是捉虫自打六岁那年爸爸领回来一个混血小宝贝,宋煜的人生就彻底被这个黏黏糊糊中文都说不好的小家伙缠上了。乐乐小煜哥哥,我...
一座古老神秘的灵术学院,一次密谋无情的审判,连接了平凡与神圣,审判使开始食尽人间烟火,而他开始对抗命运之轮开始转动,一个在寻找罪的救赎,一在寻找爱的归属不可思议的旅途,收集七件圣物,英灵殿,黑白国度,雪域谜城魔族,吸血鬼,影子王国,狼王难以置信的身世,不停的追念,寻找的大哥竟是魔族之人,以男人身份活到至今却发现是女人惊天现世的谎言,她不再是原先那个他接二连三的审判,高冷的审判使竟然是两个!红色的那位貌似很...
突然曝光在全球所有顶尖新闻网站与社交网站上的归序者笔记,引出了一款划时代的虚拟现实游戏。游戏名称暗沙游戏类型东方魔幻历史题材带有一定类魂难度和肉鸽玩法的角色扮演游戏。内测玩家招募要求心态良好反应机敏大心脏抗压能力强有一定的历史知识身体素质上佳。最关键的是演技高明,最好是影帝级别!特别奖励内测玩家中,模拟通关成绩最为优异者,可进行终极试炼,完美成片后,以电影形式与大众见面,圆你的影帝梦!玩家们纷纷吐槽,从没见过门槛这么高的游戏!他们不知道,自己在游戏中的一举一动,真的会影响到历史与现实。...
元末濠州城外,朱元璋捡到了一个少年,从此洪武皇帝多了一条臂膀。抗元兵,渡长江,灭陈友谅,伐张士诚。创建大明,光复燕云。我无处不在。从此洪武立国,再无遗憾。...
整个云州市的人都知道苏家有个臭名昭著的二小姐,没人愿意娶。苏子悦只好自己找人求嫁,好不容易嫁出去了,老公却是个三无男人,房子没有,车是借的,存款就不要问了,怕伤人自尊。可是,三无老公摇身一变,成为了响当当的欧洲金融大亨L.K集团的总裁,绝对的有钱有权的大人物,苏子悦一脸懵逼。你说你没房子?在云州市没有。你说车是借的!哦,那辆车我后来送给手下了。苏子悦怒了骗子!离婚!秦慕沉危险的眯起黑眸不负责你想白睡?苏子悦秒变怂货不不敢...