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第50章（第5页）

碰到长辈的时候就装个乖，别犯他们的忌讳就成了。不然真被关在家里不能出来，他们嘴巴可就遭罪了。

“张梦知你真够朋友，以后在省城有啥事来找我，哥几个绝对替你摆平。”

成建设可不是说大话，他父亲作为蜀省的一把手，他可是那群衙内的领头人。只是他和他们玩不到一处，他除了吃没别的缺点，就算是玩也不过是在吃美食的同时顺便欣赏一下周围的景色，绝对做不出欺压人或是出卖国家的事来。

正是知道自己儿子是啥德性，所以他爸对这个儿子在外面浪的事从来不管。

他的儿子他知道，大事管不了，小事不想管。

对比那些在外面替父辈抹黑的晚辈，他儿子这样也挺好的。他们这一辈吃过的苦，不想再让自己的孩子也吃苦。不就是喜欢吃吃喝喝嘛，咱家别的不行，让孩子吃自己想吃的美食，这点还是能做到的。

一家子就这么一个孩子，六个长辈养一个娃，就算是山珍海味也吃得起。

所以从这里就能看得出成建设在成家有多受宠了，只是他人口不错，除了对吃比较执着外，还真没给家里惹什么麻烦。就算有麻烦也是人家主动找上门的，不是他去招惹的。

“滚吧，找你有什么用，真有事我直接找你爸去。”

来到招待所门口，张梦知把人拍了进去。

“那明天我再去你店里，你再给我做几道菜呗！”

成建设趴在大门上厚着脸皮提要求。

“怎么今天没吃够，还想吃开水白菜和芙蓉肉片？”

张梦知斜了他一眼，他要敢承认自己就揍人。

“不不不，明天普通菜就好，店里有啥吃啥，反正你做得都好吃。”

成建设头摇得飞快，不敢再提过分的要求。

“行吧，明天我看看有没有时间，有的话就去给你做几道。”

张梦知没直接拒绝，也没一口答应。明天的事谁能说得准呢？万一他有事，自然也没办法给他做菜了。

“好好好，我等你哈。”

成建设虽然没得到准话，但是张梦知既然这么说了，就有一半的可能吃到他做的菜。

看到成建设和他的朋友跑得飞快的背影，张梦知好笑地摇了摇头。但凡他公子脾气大一点，张梦知都不会与他亲近。

虽然成建设这么说，但是张梦知还是绕路去了太白楼，让厨房写好明天他要的食材，一大早让供应商送来。

在蜀省川菜出名不假，可是坝坝宴在后世也很出名，而且还有人专门来蜀省吃坝坝宴。

而坝坝宴中的九大碗最为出名。

软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。

“师父，你明天要做九大碗啊？”

夏东海看着食材单子，一下子就猜出张梦知明天要做的菜了。

“对，咱们酒楼回头也接坝坝宴，到时还得添加一些人，你看着招聘嘛！”

做酒楼的自然也会接一些宴席，而九大碗则常用于婚丧嫁娶、节庆聚会等场合。

作为一个川菜厨师，如果不会做坝坝宴说明你学得还不精，还要继续努力。

当然，坝坝宴也不是哪个厨师都能做得好的。有些厨师明明厨艺不错，可一轮到坝坝宴做出来的味道就不如那些常年在乡下接席面的师傅。

他们做了一辈子坝坝宴，愣是做出了自己的特色与坝坝宴的精髓。可以说好多时候，坝坝宴的味道比大酒楼和饭店做出来的还要香。

关于这一点张梦知有所猜测，除了师傅的厨艺外，还有就是用水和烧灶了。

乡下坝坝宴用的水是井水，比自来水好吃。烧的灶是土灶，用柴火烧出来的饭菜就是比用气和煤炭烧出来的香。

对于这点张梦知也不得不承认，他家酒楼的饭菜比别的好吃，除了火没办法改变外，在用水方面也是有很大的不同。因为酒楼的水是他从家井里提出来运过去的，每天十大桶水，专门用来煮饭烧汤。

洗菜可以用自来水，只有吃的水用的是井水。