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江枫一边炸酱一边注意时间,他感觉炸酱的时候没什么能教季夏的,这种到了下锅的时候就只能自己亲自动手去操作,去实践,去感觉了。在失败中总结经验,但也不妨有的人很天才的一次成功,没有机会去失败,更不需要去总结失败的经验。
因为没什么要解说的,所以炸酱的过程变得更加无聊。季夏既没得吃又没得听,只能盯着锅里的炸酱,看他一点点变干,还不敢出声惊扰江枫怕影响他炸酱,一时间感觉自己回到了学校的课堂。
江枫看着时间,20分钟一到就跟季夏说:“你姐姐的朋友应该快到了,夏夏你去门口接人吧。这酱还要再炸一会儿,把人接到了就回来,没准还能赶上炸酱出锅,让你看看要炸到什么样的地步才能出锅。”
“好的师父!”季夏就像一个上了45分钟数学课终于下课的学生,欢快地跑出了厨房。
江枫继续无聊地守着这锅炸酱,他能理解季夏的感觉,他也觉得去外面接人比看着这锅炸酱油有趣多了。
至少接人站在门口还能看见外面的马路,马路上的车动的幅度比锅里的炸酱要大。
他第1次炸酱的时候没经验加多了,差点耗死在那口锅前。
季夏这一接就是20多分钟,江枫感觉锅里的炸酱火候就快要好了,再往下炸就要偏干了也没见她回来。
江枫心里正遗憾着呢。夏夏这次不能看到炸酱出错失了一次机会,下次还得跟着他一起做完全程,眼睁睁的无所事事地盯着锅里的炸酱,看着它炸到恰当的火候才能获得又一次看见炸酱出锅的机会,季夏就回来了。
“师父,我把人送到座位上去了。”季夏回来的时候手里还抓着一块东西。
“手里抓着什么呢?”江枫问道。
季夏把手摊开,手里是一块德芙巧克力。
“刚才那个姐姐给我的。”季夏道。
江枫笑了笑,让季夏把巧克力放远点,离锅太近温度高了到时候就化成巧克力酱了。
又过了几十秒,江枫觉得时机到了,便关火,搅拌了一下锅里的炸酱。
“闻见了吗?大概就是这个香味就可以出锅了。炸酱光靠看是没有用的,还得闻,肉眼看不出来的时候靠鼻子闻也能闻出些东西。”江枫道。
季夏凑近闻了闻,觉得炸酱面肯定很好吃,毕竟炸酱这么香。
季雪那边已经开始做瓦坛花雕鸡了,江枫估摸着季雪那边还要些时候才能出锅,就没有让季夏现在做抻面,毕竟不能喧宾夺主。
江枫朝季雪那边走去。
“季雪,现在菜单还没有开放,你朋友点不了菜。要不我给她随便做几个菜让她尝尝我们泰丰楼的招牌菜?”江枫无耻的给自己脸上贴了一道金,仿佛泰丰楼的招牌菜都是他做的一样。
“不用这么麻烦的,她就一个人,其实我给她做一份瓦坛花雕鸡,然后夏夏再给她做一小碗炸酱面就足够了,可能还吃不完。”季雪婉拒。
江枫听着也觉得有理:“不如这样吧,我给她做一份蟹酿橙。你做完了菜就出去和她一起吃,这是你朋友把她丢在餐桌上一个人吃饭多不好。正好我一次做三份蟹酿橙,你们两个各一份还有一份给夏夏。这菜是季节菜,过了这段时间就没有了,你朋友既然来了泰丰楼总得让她多尝几道特色菜,你可是我们店的大厨不能率先堕了名声呐。”
“谢谢了。”季雪道谢。
江枫再次回到厨艺台前,对季夏道:“夏夏,你去帮我挑三个橙子过来,再教你一次蟹酿橙。”
“师父,我们现在不是要做炸酱面吗?”季夏问道。
“炸酱面不急,先把蟹酿橙做了,做完了再做炸酱面。”江枫道。
“哦。”季夏乖乖去挑橙子,但还忍不住在心里嘀咕。
师父什么都好,就是这主意变得太快了,前一秒还说是这样的,后一秒就变了。
师父可真是个善变的人。
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