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看着两大盆沾满白色面粉缀着葱花、辣椒圈的土豆丝,萧雨歇喉结往下一滚,自己倒是给自己看饿了。
距离上一次吃饭还是好几个小时之前呢,考虑都不需要考虑,萧雨歇果断从储物柜里拿出菜籽油来,准备先给自己做上两个当宵夜。
因做的不多,所以萧雨歇没有动用店里的商业机器,只选择了后厨里最为普通的家用平底锅。
煎土豆丝饼的锅,提前一定要润好。所谓润,指的就是在正式使用之前,需要用油均匀地在锅体表面抹过一番,形成锃光瓦亮的一层油膜。既能防止食材粘锅,又能让餐品受热更均匀更具香气。
开火,让高温烧出锅气烧出绺绺白烟。沿着锅壁倒入比平时用量多出一倍的油,握着锅柄左右晃动着,菜籽油香味四溢时,油海泛起的层层涟漪也将浸湿锅壁的每一处角落。
如此多的油,不论处于健康还是美味,在正式煎土豆饼之前都需要到处倒出大半,只保留浅浅一层最佳。
萧雨歇另一只手戴着橡胶手套,他也就没用筷子,直接用手在盆里抓出一把横七竖八的土豆丝来。
放进锅底的动作要快,不然会被油蹦到。同时还得带着巧劲,需要让土豆丝成型。能不能弄成一个规则的圆先另说,起码得有个饼的形状吧。
接连泛着热油香气的锅底,在土豆丝接触锅面的刹那,滋啦滋啦的声响伴着愈加猛烈的白烟袭入阵阵轰鸣的吸油烟机内。
萧雨歇松开握着锅把的手,拿出一扁平的锅铲,用力按压鸟巢似竖起的土豆丝,努力规划着饼周围不规则的凹凸。
热油的沸腾加热之下,与锅底紧密接触的土豆丝迅速变得金黄,水分全被煎蒸发似的土豆饼边缘稀薄处卷曲变脆。
其油粒子跳跃的滋啦声与鼻尖渐浓的土豆香,已昭然了锅里土豆饼的味道不可能差。
作为一名成年男人,萧雨歇胃口不小。尤其他做的还都是力气活,比起在蓝星的那段时间,他胃口现在渐增。
虽然他说自己只吃两个土豆饼,但萧雨歇又没规定一个土豆饼能有多大。
最终煎好盛盘时,望着两个比脸大的薄饼萧雨歇沉默了。
就算沉默,也没忘规划着每一块的吃法,这一块儿他要卷着火腿肠和辣条吃,另一块他要上下左右各切一刀,蘸番茄酱蘸蒜水蘸沙拉酱蘸烧烤料吃。。。。。。
———
早晨六点。
天色已经大亮的瓦克谷,人声鼎沸。
不同的实验种欢聚一堂,兴高采烈地排在入村的大树下,叽叽喳喳地等着日日红早餐铺营业。
“我看论坛上说早餐铺一般都是六点多营业,今天能准时吗?”
“应该吧。”戴甲吸着鼻子,隐隐约约觉得自己已经闻到了股说不上来的香味。
“谁帮我拍张照片呀,我等会儿要发在论坛上。”
“发论坛有什么用啊,要我说要不咱们干脆借着这个机会宣传一下咱们村吧。”
“不少地方就是这样弄的呢。”
一直没吭声的艾斯特眉心一跳,它看向说话的实验种,觉得对方说的还真有几分道理。
昨天晚上,它在论坛上连夜补了有关于日日红早餐铺的一切信息。
那些曾被早餐铺选中的聚集地,不可避免的,艾斯特也在网上刷到了它们后续的消息。
有的专门在早餐铺停留的地方修建了一处纪念馆,有的自己支起了帐篷卖着早餐铺的同款,有的还搞出了周边店。。。。。。
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