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第187章 游山玩水（第1页）

此地穷极幽深，石崖相倚成门，复履婉转而入，石桥下溪涧流水，内忽平旷，日月放生潭布列洞口，四面环山，桃林片片；田畴可一、二十亩，真是世外桃源。

徐霞客到得山下，一路游山玩水。在《水经注》里，关于武夷山只写了六个字：天游峰，九曲溪。徐霞客一路打听着，上了天游峰，见这是一条由北向南延伸的岩脊，东接仙游岩，西连仙掌峰，削崖耸起，壁立万仞，高耸群峰之上。据说每当雨后乍晴，晨曦初露之时，白茫茫的烟云，弥山漫谷；风吹云荡，起伏不定，犹如大海的波涛，汹涌澎湃。站在一览台上望云海，宛如置身于蓬莱仙境，邀游于天宫琼阁，故名"天游"。随着时序流转，在这里可以观赏到日出、云雾、佛光、夕阳、明月等天游五绝，从一览台上赁栏远眺，但见群峰点点。俯瞰九曲溪，可见溪水蜿蜒，竹筏轻荡，武夷山水尽收眼底，令人心胸开阔，陶然忘归。峰上有一涧沿崖壁流下峰底，名木古树众多，常绿阔叶林郁郁葱葱。

下山半路，有一个叫“大红袍”的所在。这景致在一条叫“九龙窠”的大峡谷内。谷地深切，两侧长条状单面山高耸、石骨嶙峋的九座危峰，分南北对峙骈列、峰脊高低起伏，有如九条巨龙欲腾又伏。峡口矗立着一座浑圆的峰岩，象一颗龙珠居于九龙之间，势如九龙戏珠，高远眺望，维妙维俏。

谷地中、丹崖峭壁的上下，劲松苍翠，修竹扶陈，绿意葱葱。久负盛名的武夷茶王"大红袍"就根植在峡谷的最深底部。

举世闻名的大红袍生长在九龙窠谷底靠北面的悬崖峭壁上。这里叠着一大一小两方盆景式的古茶园，六株古朴苍郁的茶树，挺拔精神、枝繁叶茂。徐霞客与茶农聊天，听他们说道，这茶其成品的色、香、味均在乌龙茶之首，故有“茶中之王”美誉。椐民间传说：前朝有一秀才赶考途经武夷天心永乐禅寺、忽然重病，考期已近，病尚未愈，心焦如焚。寺中方丈以九龙窠崖上之茶叶为药给秀才服用后，病即痊愈。后秀才高中状元，衣锦返乡。为报救命之恩，把钦赐的红袍披于茶树之上，因此得名。

下得山来，到了九曲溪。

九曲溪发源于森林茂密的武夷山内，长过百里。九曲溪水流清澈，从西向东，蜿蜒自如，山绕水转，水贯山行，溪水晶莹，可谓曲曲含异趣，湾湾藏佳景。

曲折萦回的九曲溪贯穿于丹崖群峰之间，如玉带串珍珠，将三十六峰，九十九岩连为一体。由于水绕山行，山临水立，仰角适中，滩潭交错，山不高有高山之气魄，水不深集水景之大成，身临其间，有如漫步奇幻百出的山水画廊。

徐霞客坐上了竹筏入水。坐筏观山，极目皆图画，丹山、碧水、绿树、蓝天、白云相映成趣，沿途看到奇峰相叠、嵌空而立，那高低相错的山峦，如旌旗招展，那气势磅礴的岩峰，如万马奔腾。这竹筏也同样是一奇。它浮力大，吃水浅，轻便灵活，筏工只要用一根竹篙驾驭。它可以平稳地漂过深潭，也可飞快地滑下浅滩；可以灵巧地避开突立中流的礁石，又可急剧地转弯。人坐筏上无遮无拦，全方位地沉浸在碧水丹山之中，抬头可见山景，俯首可观水色，侧耳能听溪声，伸手能触清波，动中有静，静中有动，刚柔相济。可以说是竹筏水中流，人在画中“看山不用杖而用舟”，即使是白发翁妪，仍可尽情漫游，遍览山水之美。

这一回倒没碰到什么危险，徐霞客反而是坐在竹筏内从撑船人口中听得了两个传说记在了《水经注》之中。

第一个传说：当年有一位大文学家在隐屏峰下的武夷精舍讲学、着书立说。一天夜里在天游峰下的小亭子里面一人对月饮酒。出现一个妙龄女子，自称丽娘。于是对饮相伴。日久天长，两人过起了恩爱生活。其实丽娘是狐狸修炼千年才得以化身的。只是她怕失去爱人，一直不敢提及自己的身世。后来有一对乌龟精，嫉妒丽娘的法力。于是就乘丽娘外出时候，跟那男子说，你妻子是狐狸精，不相信的话，你晚上看她的鼻子。会有意外收获的。那男子虽然不愿意相信，但心里记下了。夜里假寐，后来看见丽娘的的鼻前挂着一双晶莹剔透的玉箸。

在外看热闹的老乌龟夫妇窃笑，那男子闻声而至，急忙落荒而逃。那男子愤然拿起桌上的毛笔，点过去。于是就有了在九曲溪畔的“上下水龟”。丽娘跑了。那男子非常后悔，在后面一直追着。可是已经无法挽回了。在一座小庙里面，看见丽娘安详的躺在百花丛中。再也不会回来了。

第二个传说：有一年，御茶园里震天的喊山祭茶的声音，惊动了天庭玉帝仙茶园里专门为茶树浇水的金龟。这老龟原在青云山云虚洞里修炼千年，原想成了正果后，上天也可谋取一官半职。

没想到上了天庭，那无情的玉帝老儿却派它专门为仙茶园茶树浇水。开始他倒也觉得清闲自在，干久了，却也闷得慌。

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这天它猛然间听到人间传来“茶发芽，茶发芽！”的喊声，不禁偷偷地跑到南天门往下偷看：只见武夷山九曲溪畔御茶园里，正在祭祀茶神。红烛高照，金鼓齐鸣，茶农们齐刷刷地跑在地上，顶礼膜拜。金龟看到凡人对茶如此敬奉，不由得啧啧称赞。

一想到自己长年在天庭事茶，却无人问津，气就不打一处来。“罢了，罢了，我这千年金龟还不如人间一株茶，我何不也到人间去作一株茶呢！”金龟的目光从九曲溪畔慢慢地移到山北牛栏坑。这里奇峰突兀，千岩竞秀。

金龟长叹一声，飞身而去，化成了龟石。

从南平前行，徐霞客一路平安到了永安。

《水经注》中对永安城没什么记载，徐霞客主要是查访了一番民俗。

永安的小吃十分有名，均以米、麦、豆、蕨为主要原料加工而成，其风味以甜、咸、香为主，特别喜欢蒜头辣味。做工尚称讲究，食之回味久留，其中最具特色的小吃有煨豆腐、叉叉果、粿条、米冻峰、糍粑等。

那炉煨豆腐号称冬夜佳食，是永安着名小吃之一，通常称之烫嘴豆腐。其制法是将豆腐块置大铁锅内，加目鱼、猪脚、排骨、清水等，以炭火久煨，将豆腐煮成蜂窝状，使之入味。煨好后，热豆腐小块蘸酱油、蒜头、冰糖等做成的调料食用，味道香甜。

叉叉粿又叫竹叉果条，特点是色白细嫩、蘸食鲜美。其做法：选用生产期长的稻谷、细加工碾白纯片，磨成浆水，再将浆水调匀倒入铁圆盘内，浮于大锅开水上蒸熟，卷成圆柱形，即成果条筒。可蘸酱油、蒜头、辣椒、芝麻油等做成的调料食用，也可炒食。既价格便宜，又清凉可口，是永安城乡居民普遍所喜爱的小吃。

糍粑则是把糯米用木制饭甑蒸熟，倒入石臼舂打至烂，取出揉成一个个大小适度的糍粑团，加糖即可食用。或滚粘上一层糍粑粉也就是黄豆炒熟磨成粉，掺入红糖制成，还有红豆粉，红豆粉是咸的，或者花生粉末加糖，某人那么喜欢甜食，应该会喜欢，即可。大凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。

永安芋包的主料为菜芋和木薯粉。菜芋洗净入锅煮熟去皮，与木着粉揉搓至软硬适度不沾手，制成芋包坯，包上瘦肉、香菇、笋、虾米、酱油、五香粉等做成的熟馅，置入已沸的水中煮到膨胀并浮于水面即熟，蘸酱油、老酒、猪油、味精、葱花等，也可以有葱油加芝麻撒在上面即可食用。芋包软润滑香，为永安民间传统小吃。