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第95章 卤猪头肉（第1页）

可眼红又能咋样？

她这是不偷不抢弄来的，别人管不着。

肉分好了，买好了，大队长将剩下没卖出去的边角料也给分了分。

每人又分到了一块猪血，还有一截猪大骨。

猪血拿来红烧着吃，或者炖粉条吃都是不错的选择。

至于大骨，虽说上面没啥肉，可是拿来炖汤喝的话，多少能沾点肉腥味。

也就这年头大家爱吃肉，在二十一世纪，大骨的价格可不便宜的。

反正是免分到的东西，不要钱，大家自然不嫌弃。

都分完了以后，大家拿着肉各自回去。

回去的时候，一个个脸上都挂着笑容，因为难得的能吃上一顿肉。

知青点这边，也难得洋溢出来了喜悦的氛围。

拿着肉回到知青点，一个个开始忙活起午饭来。

顾家那边倒是喊着沈漫漫过去吃午饭，不过沈漫漫觉得不能全都赖在顾家吃喝。

说白了，自己现在和顾辰安还没结婚，只是对象关系，一日三餐都在人家家里吃自然是不合适的。

自己在知青点这边做饭不麻烦，她就一个人的伙食量，简单的做点吃的就行。

中午见其他的知青都做了点荤的解馋，沈漫漫自然是不用避讳躲到别墅里去。

知青们这边，有的割了点肉炒了肉丝，做成了肉丝面吃，有的弄了点肉和白菜一起包了饺子吃。

总之，也就杀年猪分猪肉这天，大家难得能吃上一回肉的。

沈漫漫中午简单地做了一碗肉丝面。

吃过午饭，下午开始忙活起来。

买回来的猪头肉得处理了。

猪头肉最经典的做法就是直接卤。

之前沈漫漫家雇佣的阿姨卤的猪头肉就是一绝。

沈漫漫想着别墅里好像有阿姨调制好的卤料包。

她去翻找了一下，还真找了几包出来。

沈漫漫风风火火地忙活了起来。

先是将猪头肉都洗干净了，一整个猪头的猪头肉分量是真不少，两块钱买下来是不亏的。

这么多的猪头肉，能够自己吃上好一阵子。

沈漫漫打算给顾家那边送些尝尝。

和顾辰安说好了，小年去顾家一起过，到时候给带一盘子过去。

猪头肉洗好放进锅里，加上水和卤料包，慢慢地炖着就是，沈漫漫不用管太多。

买回来的十斤排骨她一并处理了。

洗好，抹上盐巴子，直接给晒了起来。

忙好了这些，沈漫漫可算是能坐下来喘上气了。

歇息了一会儿，守在灶子前烤火，身上倒是被烤得暖和和的。

而卤猪头肉的香味儿，已经从她的屋子里蔓延开来，传到了外面。

同在一个院子里的知青们哪能闻不到。

被这样的香味儿勾得肚子里的馋虫涌动。

已经有知青凑上前询问起来，“沈知青，你这是做了啥，咋这么香？”

沈漫漫道，“卤的猪头肉。”