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一大盘青椒炒猪头肉,清炒小白菜,番茄鸡蛋汤。
三个人是真饿了,张敏敏吃的毫无形象:
“这猪头肉用青椒芹菜炒着也这么好吃,太下饭了。”
白珍珠给他们把吊扇打开,笑着道:
“我就胡乱炒的,好吃的话明天加到菜单上。”
董娟点头:“真的好吃,不一样的味道。”
白珍珠拿了筷子过来尝了一口,确实还不错。
见朔朔直打呵欠,张敏敏就道:
“你赶紧带朔朔去睡觉,吃完我们收拾。”
董娟也催她:“快去睡觉,孩子都困了。”
白珍珠就没陪着,上楼睡觉去了。
第二天吃了早餐,她才有空算了一下昨天的收入。
刨除成本,净利润大概160的样子。
算是开门红了。
等白静思他们起床,刘芳和白成磊已经把中午要用的菜都备好了,红烧肉和排骨也已经炖上了。
刘芳给他们每人下了一碗面。
张敏敏十分好奇:
“珍珠,你的新疆大盘鸡卖的怎么样?”
白珍珠笑着道:
“挺好的,进店的几乎都点了。”
说到这个,白珍珠就让白成磊再去买几个搪瓷大茶盘和陶瓷盆回来,店里的大份菜比较多,茶盘不够用。
白成磊又顺便去馒头店买了馒头花卷,饭店拿货量大,老板给他算的也要便宜一些。
今天有人帮忙备菜,白珍珠就跟白静思去了一趟百货大楼,把服装店要用的射灯全都买了,这钱只能先跟白珍珠借。
她还顺道买了一口高压锅。
中午的生意又不错,刚十一点就有两个人进店了,点名要大盘鸡。
好味道餐厅有一道从新疆传来的菜已经在市场出名了,有人忍不住来尝尝。
白珍珠就知道这道菜火了,昨天就让卖鸡的老板早上直接送了六只鸡两只鸭子过来了。
因为有高压锅加持,大盘鸡的上菜速度快了一倍,翻台更快了,而且对于主厨来说也轻松了很多。
张敏敏帮着收拾桌子招呼客人,董娟帮忙洗碗,一家人忙的热火朝天的。
夏荷果然又带着她妈来了,点了酸菜鱼和仔姜烧鸭子。
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