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“还早的很呐,明天,明天应该就能做成了。”
发酵大概需要一夜的时间,等明早睡醒就可以继续下一步了。
“小雨,你爹干啥呢最近?咋都不来我家玩牌了?”少了一个老搭子,刘顺子感觉还挺空落落的,大树在他们能多多少乐子!活跃气氛他最拿手,剩下的几个不是呆子就是假正经。
“我爹最近发奋图强,他说要闭关好好念书。”
刘顺子无语,“一把年纪发奋个毛线,他难不成还想去科考,认识几个字不会被人卖就可以了。”
这话说的赵小雨很是无奈,你没追求还不能让别人有点追求吗?等她老爹考上童生,吓死你们这帮老菜帮子。
兄弟出息成啥样了,你们还在原地踏步,天天不是摸牌就是摸酒杯,还能有点追求吗?
刘顺子亲自去书房也没能叫出赵大树,只能败兴而归。念吧念吧,他保证兄弟的热乎劲不出七天,肯定熬不住去他家玩耍。
宋氏纳罕,“闺女,你爹莫不是鬼上身了吧?他竟然能忍住不去喝酒打牌?”多大诱惑呀,以前天天玩的人这就突然不玩了?她觉得不是很很适应。
“爹是长大了,知道进取了,娘,你晚上没事的时候多夸夸他,说他最近用功到你心疼,让他慢慢来不着急,说对他有信心,他以后就是咱们家的顶梁柱,我们老母猪村以他为荣,他绝对超越不成器的大伯……”
赵小雨的小嘴吧嗒吧嗒,宋氏汗颜,当家的就是在闺女的甜言蜜语里失去自我的。现在她还想她跟着一起忽悠,这样好吗?
“娘,你不想爹天天打牌喝酒醉醺醺的回家吧?”
宋氏头摇成拨浪鼓,“特别烦,尤其是喝酒,一身的酒气床都熏臭了。”
“那不就行了,现在的爹多好,每日早起早睡,一日三顿正常,还特别勤奋,日日不乱跑在家安心念书,他不是说夫子都夸他进步了吗?”
“也是,成,娘听你的,日日夸他。”
赵小雨微笑,深藏功与名,明年上童生,三年后说不定混个秀才,有了秀才功名最起码一般人不敢找茬子。
以前赵大文在县城混的多好啊,县令也给他几分颜面,如果不是他自已作死,现在还是风生水起的。
翌日清早,心里装着事的赵小雨天刚蒙蒙亮便睁开了双眼,前期准备就绪,今日就要开始做糖了。
将棉布包裹的发酵的糖挤压出水,“吴婶儿,找两个力气大的人挤,把里头的水分都挤出来。”剩下的一会吃完饭再整,因为爹娘都说过,做糖的时候他们也要看。
“嗳,好!”
吃过早饭,全家进厨房做糖。之前挤的糖水倒进两口大锅,大火煮开后小火慢慢熬慢慢熬……
“闺女,这要熬多久?”赵大树无聊到站在厨房门口背书。
“水分全部要熬干。”看着锅子的两个年轻小伙一直在搅拌,防止锅底糊掉。
直到熬成黏稠的糖浆,赵小雨沾了点糖浆放入冷水中,看到凝固的硬糖块才让他们收手停火。
这时候麦芽糖算是做好了,直接倒入模具便可或者反复拉扯,好像做龙须酥那样。
“吴婶儿,找几个有力气的来拉糖。”
“好!”吴婶儿小跑着叫人去了,他们家大小姐怎么这么能干呢?竟然连糖都会做!糖可是精贵物,卖的老贵了,他们家主子看来要发财了。
吴婶儿嘴合不拢,主子好他们做奴才的还能差吗?
“洗干净手,两个人拉一个糖块,反复拉扯一直到糖块发白为止。”
赵家人全都杵在厨房里,看着他们慢慢拉扯,看着糖块慢慢变色,越来越白……
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