奇文啦

手机浏览器扫描二维码访问

第38章 筹备谢师宴（第1页）

忙完早班，我累得腰都直不起来，双脚却像上了发条一般，拔腿就往厨房奔去，心里满是愧疚。

前些日子答应了李师傅，要天天陪他去菜市场挑选食材，可最近店里接了好几个大单，忙得我晕头转向，连轴转了好些天，实在抽不出身，只能暂且把这承诺搁在一旁，心里别提多不是滋味了。

刚踏入厨房，一股熟悉的烟火气扑面而来，就见李师傅已经满载而归，他那辆有些破旧的小三轮车上，各类新鲜食材满满当当堆成了小山。

旁人验收食材时，总会拿着个小本子，这儿翻翻、那儿瞅瞅，偶尔还会挑挑拣拣，和供应商争得面红耳赤。

可李师傅经手的食材，向来是“免检产品”

，大伙都信得过。

他入行都快三十年了，什么样的菜新鲜、哪儿的货源好，他心里门儿清，挑的菜就从没出过岔子，那眼光，比电子秤还准。

我三步并作两步赶紧迎上去，接过李师傅手中沉甸甸的袋子，依照食材各自的特性麻利地安置起来。

嫩绿的生菜、菠菜这类绿叶菜，得像呵护婴儿肌肤一样轻柔地码放进保鲜柜，还得单独存放，不能被别的食材压坏了；胡萝卜、土豆这些根茎类蔬菜呢，就整整齐齐地叠好，稳稳当当放在一旁。

肉类得挂在通风阴凉处，让丝丝凉风带走多余的血水，保持肉质紧实新鲜；海鲜更是片刻耽搁不得，要迅速丢进冰水箱，让它们在低温中继续活力满满，仿佛刚从大海里捞出来一样。

一番忙碌后，厨房被我拾掇得井井有条，各类食材就像等待检阅的士兵，各就各位，也为新一天的工作开了个好头。

在这烟火缭绕的厨房扎下根来，不知不觉三个月就过去了。

这三个月，我像一块海绵，疯狂地吸收着知识与经验，成长飞速。

如今，不用旁人提醒，我就能敏锐地察觉厨房各处什么时候需要人手。

那边炉灶上的火一蹿老高，眼看锅里的汤就要溢出来了，我眼疾手快，一个箭步冲过去，及时把火调小；这边切配区的师傅刀工太快，菜堆成了小山，我立马会意，拿起旁边的菜筐帮忙转运。

和师傅们的默契也在日常的点滴里生根发芽，茁壮成长。

王师傅眼神刚扫向面粉袋，还没等他开口，我就心领神会去添面粉；李师傅目光朝水池一瞟，哪怕他手上正忙着别的事儿，我也能知晓要清洗食材了，一切尽在不言中。

说起最让我开心的事儿，当属工作餐的变化了。

起初，我刚进厨房，厨艺那叫一个不精，做出来的工作餐常常遭师傅们毫不留情的批评。

有时候，一道菜端上去，大伙尝了一口，就纷纷皱起眉头，把筷子一放，开始七嘴八舌地给我指问题，我低着头，满脸通红，挫败感满满。

可我心里憋着一股劲，一定要把厨艺提上去。

白天跟着师傅们实操，晚上回到宿舍就抱着菜谱钻研，还时不时上网找教程学习。