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就可以。。。
随后。
他的瞳孔逐渐聚焦,眼神渐渐恢复清明。
“怎么,想明白了?懵懂的少年郎!”
楚潇云调侃道。
“楚姐,我悟了!”
弥宇深以为然道。
楚潇云白了他一眼,然后把车子靠边停下,笑道:“到地方了,想吃什么?”
“糖醋排骨。”
弥宇下意识道,随后又补了一句:“可以吗?”
也不知道真的是因为他自己想吃,还是因为他知道有人爱吃。。。
楚潇云豪气道:“糖醋排骨么,没问题,小意思。”
……
不久。
两人回到出勤点,张军辉他们并不在一楼,估计都在楼上房间里待着。
弥宇也没有理会,便和楚潇云进了厨房。
他一边打下手,一边目不转睛地盯着楚潇云一套行云流水的操作。
只见她先将排骨冷水下锅,加入一勺料酒、几片姜片,大火焯水十分钟后捞出沥干水分。
接着准备酱汁,在碗中倒入半勺老抽、一勺料酒、二勺香醋、三勺生抽、三勺白糖,搅拌均匀备用。
然后往锅中倒入适量食用油,放入一小把冰糖,小火炒至冰糖融化变成焦糖色。
倒入排骨翻炒,使其均匀裹上糖色,再放入八角、葱姜蒜一起爆香。
倒入调好的酱汁,中火熬十来分钟,使汤汁明显浓稠。
加入适量热水,水量以没过排骨为宜,中小火炖半小时。
待到汤汁浓稠时,再加入一勺白糖,继续收汁,期间不断翻动排骨,直到汤汁变得粘稠,均匀地裹在每一块排骨上。
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最后装盘,撒上熟芝麻。
一碟热气腾腾的糖醋排骨便出现在弥宇眼前。
每块排骨都被浓稠的酱汁紧紧缠绕,琥珀般的糖色在灯光下闪烁诱人光芒。
浓郁的甜香与醋酸味交织,带着肉香扑鼻而来,直钻鼻腔,色香味俱全。
弥宇赞叹道:“楚姐,看上去很不错哦!”
楚潇云自信道:“尝起来应该也不错。”
闻言。
弥宇便用筷子夹起一块放入嘴中,仔细地品尝了一番后由衷地说道:“楚姐,好吃的!”
但也不是当年的味道。。。
“是吧!”
楚潇云笑了笑,“让他们下来吃饭吧。”
“好的,楚姐。”
饭桌上。
张军辉夸赞道:“好香啊楚姐,没想到你做饭还真有一手啊!”
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