奇文啦

手机浏览器扫描二维码访问

第278章 栾澍的神助攻（第2页）

但非常难受的是，他自己也不知道坐在上官勇脖子上的蔡小虾是怎么做到的……

出于对总会的绝对信任，以及正常逻辑来说，总会不可能为了一个四星厨师的比赛泄题，再加上……他自己就是本次比赛的押题员！

怎么可能泄题呢？！

除非是总会泄题……那就更扯淡了！

顾长京敢保证，蔡小虾现在表现出来的能力，肯定是被总会注意到了，但绝对不到让总会违反规则的程度……

今天，没有一个合理的解释，任由这种泄题的猜疑一直发酵的话……绝不是什么好事！

下意识的，顾长京有点埋怨栾澍，扭头看向栾澍的时候，灵光一闪，心里也有了主意：“大家落座吧，今天是值得被铭记的一天，不仅出现了皓月大赛创办以来，第一位超满分选手，更是连四位厨王都对选手的表现非常满意……那么，我们就请栾厨王来帮我们总结一下这次命题的解题思路吧！”

掌声……雷动！

顾长京想的简单，谁惹出来的麻烦，谁自己搞定！

栾澍性格率真，再加上他虽然被业内业外都认可为第一厨王，但总会对他一门心思在家写书这件事，还是颇有微词的。

不止一次的希望他参与到协会的管理或者是教学中来，再加上他今天心情确实好，也就侃侃而谈：“面对一道不完整菜谱，或者说一道失传菜品的时候，我们最先也是最……你先把他放下来！”

栾澍看向上官勇，一向是谁都不鸟的上官勇对于厨王的话，显然还是有点配合的，乖乖的把蔡小虾放下来。

栾澍这才继续说道：“就是锁定它的菜系，纵观厨史上下五千年，甚至追溯到文明萌芽阶段，厨艺本身就有很大的地域性特点。”

“南方多吃米，北方多吃面，一方水土养一方人，故此，菜系也因为地域的不同，无论是在食材，调味料，还是烹饪步骤，甚至是处理方式上也截然不同。”

“这次的命题，其实已经很清楚的写出了这道菜的地域性特征，就是食材丰富，口味鲜明，且烹饪方式多样……而这也是在已知菜品辣味为主的同时，区别于川，湘，渝这三个同样辣味菜系的关键。”

“我想蔡小虾就是通过菜品的味道口感，以及前面多种多样的烹饪方式和丰富的食材，来确定了本次命题的菜系，就是……赣菜一系！”

在已经先入为主的前提下，显然栾澍的解题思路迅速的被大家认可，且颇为受教的同时，并没有让大家彻底洗清对蔡小虾的偷题质疑。

好在……

“大家刚刚也听到了，”栾澍看向蔡小虾的眼神，充满了欣赏，甚至还有点自愧不如：“小虾对于他的这道菜的创作思路，四星分别代表工，农，商，兵，而赣州本身就是我们红色思想的发源地与根据地……”

这句话一出来，果然全场顿时对蔡小虾没有了任何嫌疑。

毕竟，蔡小虾说的是菜谱上没有的东西，而且得到了厨王的认可，那也就是说人家蔡小虾本来就是这个思路，根本不是什么胜之不武……

“只要确定了菜系，再去还原这道菜谱，就会简单很多，其中的食材藠头，就是赣州地区的特色野菜之一……”

……

蔡小虾在自己房间看着盯着自己的上官勇：“……有话说话。”

上官勇搓搓手：“我要为我在来的路上对你的打击道歉，然后……你对明天的决赛，有几分把握？”

蔡小虾伸出五根手指……

喜欢我就做个蛋炒饭，你管我叫厨神？请大家收藏：（www。xiakezw。com）我就做个蛋炒饭，你管我叫厨神？