手机浏览器扫描二维码访问
诱人的香气,混合着烟火的韵味,在大青石上缓缓升起,四处缭绕,异常霸道!
“蝈蝈,哟哟!”
宝儿小小的人儿蹲在火堆前,烤红的脸蛋儿满是对肉的渴望。
“还要等一下才可以。”
张友仁翻着鱼身,安慰宝儿再等一会儿。
“嗯嗯。”
小人儿连连点头,一双大眼睛死死盯住烤鱼,不愿意少看一眼。
“哟!
那两小孩咋跑河中央去了,还点上了火。”
岸边的杨老头注意到张友仁他们在烤鱼并不在意,烤鱼而已,能有什么好吃的。
但是点上火是真的秀到他了。
看到张友仁他们的火,杨老头只觉得自己身上的棉袄也不暖和了。
可惜了。
早知道就一起钓鱼,还能烤烤火。
杨老头有点儿后悔自己的胜负欲。
他现在已经下了十根钓竿,也不可能跑去捡柴火,点火。
另一边张友仁忙碌的身影在火光下显得格外专注。
很快一股股诱人的肉类蛋白特有的香气,止不住地朝兄妹二人鼻腔里钻。
140-170℃火焰与油脂邂逅所产生的美拉德反应,食物中的蛋白质和糖类发生的非酶促褐变反应,让食物变色、变香、变甜的反应。
就像是勾引人心的恶魔。
它让我们从视觉、嗅觉和味觉上都能享受到烧烤带来的乐趣。
特别是肉类在烧烤时产生的由美拉德反应中的脂肪、氨基酸和还原糖共同作用形成的特有香气,昭示着张友仁手艺的精准。
温度低不行,脂肪、氨基酸和还原糖得不到足够的反应能量,肉质不够香甜。
高于170℃也不行,会破坏肉质的结构,甚至烤成焦炭。
只有控制好火力,才能获得真正的美食。
除了香气之外,美拉德反应还会让食物表面形成一层黄褐色的焦糖层,这层焦糖层不仅增加了食物的色泽和甜度,让食用者分泌幸福的多巴胺。
还能形成一种保护膜,防止食物内部水分流失,保持肉质的嫩滑和多汁。
糖、油脂、肉,每一样都勾出人发自内心的馋意与幸福。
“蝈蝈,哟哟熟了?”
看到张友仁拿起一条烤鱼,鱼油发出嗤嗤的响声,鱼肉散发的香甜,小宝儿立即问道。
看她既馋又可怜的样子,张友仁好笑地点了点头:“熟了。
不过哥哥帮你把刺挑出来。”
孩子太小,直接吃鱼会卡到。
张友仁拿出刀子,先在火上烤了烤,然后分开鱼肉,挑出里面的鱼刺。
挑一点,试试温度,分出一点儿在宝儿的嘴巴中。
宝儿立即咀嚼,鼓鼓的双腮,嘴巴里很香很香。
这个香不仅是嘴巴的香,还有吃到真正肉类蛋白后,身体发出的满足感。
“蝈蝈也吃。”
富甲仙界的财迷仙帝,渡神劫失败,一缕残魂降临地球都市,夺舍重生,成为了一名古武世家的废材少爷。废材没关系,灵丹妙药随便吃,废材转眼变天才!别欺负我,信不信我拿钱砸死你?!吃亏?不存在的,这辈子都不可能吃亏!...
放过我吧,已经是第五次了就算你再跑十次,我也一样能把你抓回来。她苦着脸哀求陆少,凡事要适可而止他是权势滔天,高不可攀的商界霸主,冷酷无情,腹黑邪肆。而她却只是身世不明,被养母渣姐陷害,不得已强行闯进他房中的人。一场预谋,她成了万人羡慕的陆太太。说好互不干涉,他却将她宠上天。嫁给商界帝王陆修筠是...
隐婚总裁花式宠妻免费全文阅读,小说主角。五年前,她被亲生母亲设计,失身于陌生男人。三年前,她为了钱,嫁给了姜氏集团的姜总,两人人前恩爱,不过是契约合作而已。当她想要离开他的时候。他却抓着她不放,没履行夫妻义务就想跑?没门!最后她才发现,原来他就是孩子的亲生父亲!...
新书美人公寓,求各种支持,谢谢!!完本作品,尽情阅读!宅男李一凡带着神秘的人工智能,重生十年前,有事没事逗逗校花买买彩票,凭借着超前...
问如果一个穿越女不幸托生在姨娘肚子里怎么办?答1抱紧嫡母大腿。2吃的好长的好学的好玩的好,让人不计其庶!明天上午10点入V,当日三更...
别跟我讲道理,你敢动我的人,我就叫你知道这世界有多可怕!(超萌狐狸精化身护短狂魔!)推荐我的快穿文→头号炮灰综时空历练记综我的专栏里有许多完结文哦→兰桂专栏入文将于1月18日入V,届时三更,希望大家能多多支持,爱你们哟!么么哒づ ̄3 ̄づ正版读者群企鹅号59722091头号炮灰综(快穿苏...