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第七十九章 肠粉（第4页）

他们讨论起来，又在账号下盖了一层又一层楼。

“妙妙，你准备做什么？”

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凌妙说的话，大家都听见了。

见又有新的美食，苏珊和瑞拉来了兴趣。

“做肠粉。”

“肠粉？”

瑞拉想到什么，脸色难看，“内脏？”

苏珊看她一眼，瞬间明白了对方的想法，转过头看着凌妙。

凌妙：“。。。不是。”

“都说了是大米做的。”

凌妙哭笑不得，看着瑞拉的面色由阴转睛，忍不住调侃，“还没缓过来？”

瑞拉没好气的瞪她一眼，“这才多久，怎么缓的过来。”

昨天的肥肠真的恶心到她了，晚上做梦都梦见凌妙做了肥肠还非要给她吃。

凌妙耸耸肩，不置可否。

“肠粉怎么做？”

“也是大米磨成米浆，然后上锅蒸。”

凌妙一边回想，一边说：“肠粉的口味清淡，软嫩有味，老人小孩都很爱吃。”

做肠粉的大米打成米浆，为了口感细腻和成形美观，还需要进一步的过筛，确保米浆的口感。

一份好的肠粉要做到肠面纤薄透光，半透明的白色，同时又要软韧有度，不能稍微撕扯就破口。

因此，做肠粉不仅是一份厨师活，对于制作工艺流程也需要了然于胸和熟练操作。

听完凌妙的描述，瑞拉咋舌，“这个肠粉的讲究也太多了。”

“是啊，”

苏珊跟着点头，“之前做烤鸭的时候，我就发现做美食还真不仅仅是厨师的一项技能，”

“包括原材料的选取和制作，每一样都很重要。”

凌妙看向苏珊，还没说些什么，又听见瑞拉的一声哀叹，

“所以，你们什么时候背着我吃的烤鸭？”

两人：“。。。。。。”

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