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第40章 东跨院建大棚（第1页）

“嗯，柱子哥，这个鱼好香啊！”随着最后一勺的热油加干辣椒浇在酸菜鱼上，东跨院瞬间被一股香气所包裹，闻到的众人都感觉食欲大增，喉咙不知觉的动了动。

“来来来，干杯。”这个时候东跨院一共九个人围坐一桌。于莉和何雨水喝汽水，其他的人都是白酒，李正阳搬了箱西凤。

晚饭的菜是准备的非常的丰富，红烧兔子肉，土豆烧鸡块，干煸豆角什么的。压轴的是酸菜鱼，先盛了一大盆，上面撒上碧绿的香菜，和红红的干辣椒相映衬，光是卖相就非常的好看。

“嗯，好吃。”张家业是一边赞叹一边飞快的吃着，武向前几个人都没说话，冲着傻柱比了个大拇指，都在埋头猛吃，包括鱼骨头和配菜都吃的津津有味的。

“柱子哥，来，喝一个。”李正阳给傻柱敬了杯酒，“今天辛苦了，这手艺没得说了。”

“正阳，做的好吃，你们就多吃点，吃的越多，我越高兴。”傻柱一口将杯中干了。“正阳，商量个事？”傻柱有点不好意思的说。

“傻柱，你不会是想让正阳将这道菜的做法给你吧？”许大茂在边上叫了起来。现在有很多的传承都是要师傅传授的，有些东西是压箱底的。比如这个酸菜鱼虽然傻柱会做了，但是如果李正阳不同意的话，傻柱就不能做。要是让厨师圈的人知道了，傻柱就没法混下去了。

“嗨，我还以为多大的事呢？”李正阳笑了笑，“柱子哥，你尽管去做好了，说是你想出来的也没关系，你还可以将鱼片换成肉片试试，我觉得也可以的。”

“正阳，你放心，你将这个菜的方法教给了我。我怎么能说是自己的呢？”傻柱说的时候脸都涨红了。“兄弟，以后你有啥事，尽管吩咐，哥哥能做的绝不含糊。”说完，“咣”的一杯酒一饮而尽。

“柱子哥，严重了，你尽管做吧。”李正阳真的是不介意，后世类似的小视频多的是，只要你愿意学。

一顿饭下来是宾主尽欢，连酸菜鱼的汤汁都拿来泡饭了。大家纷纷夸赞傻猪的手艺，约定好了，下周末一起去城西伐竹子砍树。

第二天正常是上学的上学，上工的上工。到周末的时候李正阳四个人又回来了，李正东用一条牡丹烟和轧钢厂的汽车班借了辆大货车，司机老蒋答应周末过来帮忙。

一大早，李正东就到街上国营饭店买了油条，包子。许大茂和傻柱也到了，车子停在了胡同外面，几个人带着锯子，斧头和砍刀。上车按许大茂的指点往城西而去，路上众人都吃了早饭。

“大茂哥，这地选的不错。”到了地方，李正阳一看好大的一片树林，周边的竹子也不少。

“我下乡放电影的时候经过这里，和老乡闲聊的时候说到这片以前是一地主家的，现在没人了，附近有谁家要用点木头啥的，都会到这来砍伐。”

在来这之前李正阳已经计算好了需要砍伐的数量，到了地方后大家开始分配任务，各自干活。

李正东，傻柱和武向前三个人前负责伐木。选择的木头主要是做大棚立柱用的，李正阳考虑到冬季有暴雪的情况下，加了立柱。可以让大棚的稳定性提高很多。

大棚立柱要选择直径大于5厘米左右的树木。大棚中间的一排最高，超过地面高2米，埋入地下40厘米。所以伐木前要选择尽量又高又直的树，伐出来的树用斧头和砍刀砍去边上多余的树枝，整个大棚算上两侧的短立柱一共14根。

李正阳带着其余的人砍竹子。选择3厘米粗细的竹子，主要是做拱杆和拉杆用的。选用生长期为3～5年的竹子。年份短的竹子，质地太嫩，不能使用。嫩竹的竹叶翠绿欲滴，而老竹的竹叶就显得略带枯黄了

竹子砍下来之后要将竹节间的侧枝全部清理掉，表面弄光滑，防止以后刮到薄膜。

因为建的是家用的棚子，也就1分地大小，两个小时不到，立柱，拱杆和拉杆的材料就准备齐全了，竹子用绳子捆好。大家一起搬上车，蒋师傅将车开回去停在街角的门口。李正阳他们分两组边卸车边搬运将竹子和立柱搬进了东跨院。

蒋师傅卸完车没有留下吃饭，开车走了。临走时李正东和他约好时间一起吃饭。

午饭是大嫂于莉做的。吃了午饭后，李正阳计划今天下午将大棚的骨架先搭建起来。

根据跨院的实际情况，决定搭建一个宽6米，长10米的大棚。压水井在大棚的边上，到时接上水管，后期蔬菜浇灌起来用水什么的都比较方便。

于是大家先埋立柱。中间一排4根（一头设计留门，不安排立柱）。傻柱和李正东挖坑，要求坑深40厘米，李正阳找来了一些砖头放在坑的底部，张家业将立柱竖起来，周强填土并踩实了。这样是为了防止立柱受力不均匀而沉陷，地面到顶高2米。

两边隔2米的地方同样一排埋5根立柱。两侧的立柱埋的时候需要注意一点不同，立柱的方向是向外倾斜的，为的是支撑大棚的肩部。这个高度1米就够了，整体和顶点有1米的落差。

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立柱埋好了以后就是搭横梁，武前进将选好的竹子横着三排搭在立柱上，李正阳用铁丝拧紧。这个横梁的作用是连接立柱与后面的拱架，使大棚成为一整体，搭建好以后保证大棚的稳定。最后搭建的是拱杆，

拱杆选用的是直径3厘米左右的竹子，竹子的底部大头朝下埋入地下，先定出每根竹竿的具体位置，隔60cm左右放一根竹竿，左右两边要保持对称，许大茂和李正阳用钢钎打了40厘米左右的深孔，众人将竹子基部逐一插入孔中，然后填土踏实，再将同一拱架两侧的竹竿按统一高度标准弯成弧形。

如果碰到土质松软，为了保持牢固可以再适当的埋深一点，如果太浅的话以后受不住力可能会崩出来。

然后将弯成弧形的竹子绑在之前搭建的横梁上，并用布条顺一定方向包扎，使竹子两头包裹在其中。李正阳还准备了拉杆，这个时候并没有使用，方法就是在棚内每隔4-5道棚架，用4根入土30-40厘米的长架材按45°角固定在棚架上，主要是为了稳定，这个可以以后在观察观察。

在留门的一头，搭建一个宽0。7米，高1。5米的门头，以后安排布帘或者草帘挂上。

基本上这个大棚的骨架就算完成了，几个人检查了下接头不能晃动，没有刮光滑的地方再处理下，原则上是不能留有毛刺。

等待张叔那边的薄膜到了以后盖上，到时候固定裙膜，埋入地锚后就可以建小拱棚，育苗或者直接播种，一个家庭版简易大棚的搭建就可以宣告完成了。

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