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第49章 伙房2（第1页）

本故事纯属虚构，如有雷同，纯属巧合。

炒好一锅素菜之后组长会大喊一句“关火！”这里解释一下为什么要喊开火和关火，因为有的人脑子里开小差，菜倒进去之后忘记开火了，炒了半天别人的都熟了他的锅连烟都不冒一点，为什么要喊放盐也是这个原因，至于其他的调料更是不能交给炒菜的人去放，否则就会忘记，所以有专门的人来放调料，免得忘记放了每口锅里出来的味道不一样。

喊完“关火”之后，组长喊一声“打！”所有人快速的用一个大瓢把锅里的菜舀出来，那动作，那阵仗，一片热火朝天噼里啪啦，所有的灶台上面都很忙，烟雾缭绕各种声音此起彼伏好不热闹。

他们打好之后我们打杂的就把打好菜的桶拖到边上称菜的地方，每个人每天都有数量的，不能少，有专门的同改按照每个监区的人数称好之后放到一旁整齐的排列好，称菜的岗位就是专门管理肉类的那几个同改，他们的工作每天早上称肉吃饭的时候称菜。

接下来炒第二锅，第三锅，流程和上面的一样，三锅菜全部炒完大约四十五分钟不到，炒完之后每个人用心的清洗自已的灶台，组长带着我们打杂的清洗地面，伙房对卫生十分重视，清洗完毕之后炒菜组的工作就算完成了，我问我的互监组我们接下来去哪里？

“你想打篮球就去打一会，马上要开饭了，吃完饭下来上车，然后等待收桶即可，我们要去做俯卧撑，你去不？”互监组对我说道。

“俯卧撑？这里可以做俯卧撑？去哪里做？”我问道。

“你跟着来就行了。”他们说道。

我已经很久没有锻炼身体了，在看守所的时候一直在坚持，但是来到监狱之后一直在入监队，自已对监狱的各个方面还没有摸透，所以不敢轻易的去做违反任何规矩的事情，到了伙房看到很多人都在锻炼身体，所以我也跟着他们做起来了，到今天我还保持着做俯卧撑的习惯，就是那些年在里面养成的习惯，锻炼身体是一个长期的过程，你可以看到自已身体的慢慢变化，心态也可以得到慢慢的积极的调整，更重要的时候运动可以释放平日里堆积在内心的苦闷和压力，运动完之后那种畅快淋漓的感觉，能让在高墙之内的我们得到暂时的心灵慰藉。

我跟着他们去到一个小场地，开始做俯卧撑，大家的做法都一样，用一个高一点的凳子把脚搭在上面，然后手拄在两个小凳子上，这就是里面的特殊道具，然后开始做，每组20-30个，轮着来，我一般做10-12组就做不动了，他们很厉害，有的做20组，有的还在背上负重，加上一些重物增加负重，所以慢慢我就发现，伙房的同改大部分都是身体健康肌肉发达，有几个做了七八年运动的人，胸肌可以和电影里的某些明星相比了，真是不简单啊。

我经常记得一句话，那就是，监狱里什么人都有，就是因为什么人都有，所以才有很多很厉害的人，当然了，肯定也有很多差劲的人。

运动了大约半小时左右，已经汗流浃背了，但是很畅快，很舒服，这时我们听到组长喊集合，这是要吃下午饭了，我跟着互监组的同改们出去，集合之后报数，到二楼的餐厅吃饭，下午吃饭的人比上午多了一些，中午很多人不吃午饭的，下午吃的菜和下面监区的一样，但是单独炒的一锅小锅，所以选料和肉要好一些，我看很多人不吃饭，专门打了一碗肉去吃肉，我问他们为什么这样吃，他们说这是为了减肥，不吃饭，专门吃肉，反正在伙房，不可能让你肉不够吃。

吃好饭之后都楼下上车的地方把之前炒好的菜和装好的饭装车，送餐车将饭菜送往各个监区，这份工作就算完成了，刚开始去的时候我觉得那一桶桶饭菜可重了，我自已根本无法一个人提起一桶饭菜，可是有些很壮的同改可以轻松的一个人提起一桶饭或者一桶菜往车里甩去，那一刻我才发现，力气大真的是很有用的，我只能两个人配合把一桶菜或者一桶饭装到车上去，送餐车是电动的，有景区的观光车那么大，但是改装过，后面是车厢，专门装饭菜桶的，前面是驾驶位，我们不能和驾驶员讲话，警官发现要惩罚的，反正里面的规矩非常多，但是只要你记住了哪些能做哪些不能做，还是可以轻松的改造的。

上完饭之后我去跟同改们打篮球，打篮球的时候我也发现很多同改都打得很好，防守挡拆上篮都很溜，抢篮板的时候跳的很高，和他们在一起打了几个月的篮球，自已也学会了很多技巧，后来的几年改造时光里，只要有空我都会去打打篮球，不说让自已的球技有什么进步，最起码能够锻炼自已的身体。

打了大约四十分钟左右我又一次汗流浃背，在伙房的日子里，每天都可以打打篮球做做俯卧撑，早晨去到把菜洗好之后还可以在餐厅看电视，一般看电视的时候我就在大厅内原地跑步，每天锻炼自已身体，除了工作时间都在锻炼，因为我想着，都来到这里了，既然时间已经失去，如果走的时候什么都带不走的话，那就带走一个健康的身体和健康的大脑吧，而且在伙房有一个好处那就是天天都可以洗澡，所以我可以尽情的流汗，回监内之前洗个澡就行了。

不一会送餐车拉着各个监区回收回来的菜桶和饭桶回来了，我们过去噼里啪啦几下把桶卸下来，把剩菜倒入泔水桶回收好，把剩饭处理好，再把空桶交给洗桶的同改，我们这一天的改造工作就算完成了，接下来就是，洗澡，这是每天最快乐的时光，因为可以洗去一身的油烟和疲惫，洗好澡之后我把白色工作服洗好晾到晾衣棚里面，就到篮球场走走逛逛，等待最后出来的同改收工。

每个下午收工之前大家都在篮球场走来走去的散步，这也是伙房的同改每天最舒服的时光，大家三三两两的在篮球场走来走去的，聊天，或者发呆的都有，一般这个时候我喜欢自已沿着篮球场走一走，边走边想自已的人生，想自已的未来，有时候我的几个老乡会过来和我聊聊天，我也积极的和他们聊一聊，他们一般都会问问我现在家乡的变化，或者跟我聊一下我的案子，说一些监狱里面的事情，我觉得每个下午的时间都很轻松。

所有的同改都洗完澡收拾完之后就集合整队，返回监区，到了监区之后第一件事就是接一杯水，然后大家有的看书，有的看电视，有的在下棋，有的去聊天了，整个三楼的气氛和入监队截然不同，看起来一片轻松愉快的景象。回到监内之后我一般不去看电视，我回到监内之后拿起我的英文书到大厅找了一个靠后的位置，因为前排很多人看电视很吵，所以我一般坐在最后一排，有时候我会坐在下象棋的同改边上，不是为了看他们下象棋，我至今不会下象棋，只是因为他们身边安静，我可以好好的看书，我看一段英文的文章，然后再抄写几个单词到自已的小本子上，接着就开始背单词，我的眼睛时而看看电视，时而看看身边下棋的同改，其实我都没有看进去，因为我在背单词。

到了晚上九点半大家开始陆续去刷牙，刷完之后准备点名睡觉，这就是我在伙房的一天改造时间，后面的日子里，每天都是这样过的，早上出工，中午睡午觉，下午出工，每天可以打打篮球做做俯卧撑跑跑步，晚上收工回到监内看书，白天在伙房的时候我也会揣着自已的小本子，趁着有空的时候背背单词，脑子里没有想什么乱七八糟的事情，就是这样单纯的熬着，单纯的过着。

干了大约半个月以后我对伙房的各个环节都有了一些了解，而且也交到了新的朋友，还是和在入监队的时候一样，很多同改听说我是大学生，都来找我问很多问题，或者请我帮他们写信，一般只要我有空，我都会尽力的帮助他们，尽量满足同改们的要求，随着我看的书慢慢增多，他们问的问题我也能够慢慢的回答一些了，里面的人不会问什么技术性的问题，一般都是问一些历史方面或者人文社科方面的知识，我尽量增加自已的知识储备，算是让自已稍微对得起“大学生”这个称号吧，呵呵。

后面的日子，我干过早点组，但是没有做过馒头，早点组每天早上五点钟就出工，到了伙房之后天还没亮，我们快速的换好衣服穿好雨鞋走到浸泡池边上，那里面泡着头一天放进去泡好的米线或者饵丝，我们到了之后把浸泡软了的米线拿出来放到白天盛菜的塑料筐里，运到炒菜的地方等着，然后把没口过都放好水，开火烧水，有专门的同改把米线分装到铁桶里，按照每个监区吃早餐的人数放不同的数量，我至今没有搞懂他是根据什么来区分的，我看着80人的一桶和120人的一桶都差不多，早餐的配料有鸡蛋或者杂酱肉沫，如果是鸡蛋，就早上去到再炒，如果是杂酱肉沫，需要在头一天下午炒好，我没有参与过这些工作，但是我知道大概流程。

水烧开之后我们用小车把装好米线的四个桶推到灶台旁边，桶里已经放好了浇头和调料，接下来的工作和泡面差不多，把滚烫的开水打到桶里，打好水之后用锅铲进去来回的搅拌，一定要搅拌均匀了，否则最底下的米线碰不到开水不会熟，而且调料没法去到各个地方，所以搅拌的过程很累，开水冒着热气，夹杂着米线调料的味道熏到脸上，令人睁不开眼睛，我记得第一天来的时候组长就说过，一定要在生产的时候注意安全，到处都是热油开水和机器，我当时觉得不会有什么事，直到我后面看见很多的同改被油烫到手，被开水烫到小臂，被机器割伤手，我才知道，组长的提醒不是没有道理的。

搅拌完毕之后就推走，继续搅拌下一车，全部搅拌完之后有专门的同改过来给各个桶贴上各个监区的数字，这样才能装到送餐车上面，我真的很奇怪他们是怎么能够看一眼就知道这是几监区的桶，后来才知道，当你认真的做一件工作的时候，你就能够做出别人看起来不可思议但是自已看来很平常的事情了。

送餐车开出伙房的时候大约6点10分，到了各个监区刚好六点半他们洗漱完毕准备吃早餐，所有的一切都井井有条的进行着，那些同改一定想不到这么好吃的米线是用这样的方法做出来的，我第一次看见都惊呆了，原来不是煮出来的，但是味道确实还是不错的。

装车的时候最累人，因为桶很大，又是汤汤水水的，还很烫，所以每次抬上去装到车厢的时候都很累人，这是我最怕的工作之一，不是怕脏或者怕累，而是怕烫，滚烫的开水倒进桶里之后桶里由于有油，所以一直保温很好，汤水非常烫，我就见过一个同改不小心打翻了一桶米线，整个大腿的烫烂了，受伤之后不但要被处罚，严重的还会被清理出伙房去普通监区劳动，自已还要承受皮肉之苦，所以我一直牢记着，干活慢一点都没事，千万千万要保护好自已，自已还要回家的啊。

监狱一共十个监区，每天五个监区吃馒头，另外五个监区吃米线，这样轮换着来，馒头就简单了，虽然我没做过，但是每天都看到他们在做，每天下午把面粉抬出去，用和面机器和好面之后到操作台上分隔成小块小块的面块儿，然后放到蒸饭柜的盘子里，第二天早上到了伙房开火就行了，蒸出来之后看着可口鲜香，可惜送到监区之后就变味了，可能是运输的原因，馒头也是用桶装的，下面的馒头会被压得变形了。后来我还见过一个同改和面的时候忘记放泡打粉了，导致第二天早上开火之后蒸出来的馒头还是死面一块，最终有两个监区的早餐不够，每天的量都是固定的，没有多余的，后来用头一天晚上剩余的米饭给这两个监区炒了炒饭菜补上了他们的早餐，但是这个同改被扣了五分，所以在里面啊，真的是步步维艰，处处要小心。

做了一个月左右，我被分配到炒菜组，要开始炒菜了，当我真正去炒菜的时候我才发现，炒菜真的好难，当然，这是对于我来说，我身边的同改还是炒的很厉害的。

敬请期待（五十）