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他匆匆奔向国子监的小厨房。小厨房平日里多是为值勤的夫子和杂役们准备简餐,此时并无旁人。
沈珏环顾四周,虽厨房器具简陋,但好在食材还算齐全。墙边的水缸里,几条鲜活的鲫鱼正欢快地游动着,它们便是沈珏此次熬汤的主角。
沈珏挽起衣袖,伸手从水缸中捞出一条鲫鱼。鱼儿在他手中拼命挣扎,滑溜溜的鱼身让他险些拿捏不住。他小心翼翼地握住鱼,拿起案板旁的菜刀,开始处理这条鱼。
虽说他从未做过此事,但为了玉桃,他硬着头皮上。先刮去鱼鳞,那一片片鱼鳞在刀刃下纷纷脱落,发出细微的声响。接着,他沿着鱼腹划开一道小口,将内脏小心地取出,每一个动作都透着生疏与紧张。处理完内脏后,他又反复用清水冲洗鱼身,直到鱼身洁白,没有一丝血水残留。
洗净鱼后,沈珏将目光投向一旁的炉灶。炉灶旁堆着一些柴火,他蹲下身子,拿起火镰,开始打火。
火镰与火石碰撞,溅出点点火星,可那干草却迟迟未燃。沈珏心急如焚,额头冒出细密的汗珠,他不断调整着角度,加大力度。终于,在多次尝试后,干草被点燃,他赶忙将柴火添入灶膛,火势渐渐旺了起来。
架上锅,倒入些许油。待油微微冒烟,沈珏将鱼轻轻放入锅中。“刺啦”一声,热油瞬间包裹住鱼身,溅起的油花让沈珏下意识地往后躲了一下。
他拿起锅铲,轻轻翻动着鱼,让鱼身的每一处都煎至金黄。随着鱼身颜色的变化,空气中开始弥漫出淡淡的鱼香。沈珏的脸上浮现出一丝欣慰的笑容,他深知,这是成功的第一步。
煎好鱼后,他往锅中加入足量的清水。水渐渐沸腾,锅中泛起白色的泡沫,他用勺子小心地撇去浮沫,保持汤的纯净。随后,他又放入姜片、葱段,这些简单的调料,将为鱼汤增添别样的风味。灶膛里的火熊熊燃烧着,映红了沈珏的脸庞,他专注地守在锅旁,不时调整着火候。
随着时间的推移,锅中的鱼汤开始发生奇妙的变化。原本清澈的水逐渐变得奶白,那浓郁的鲜香愈发醇厚,弥漫在整个小厨房。沈珏知道,这是鱼的精华完全融入了汤中。他轻轻舀起一勺汤,放在嘴边吹了吹,尝了一口,眉头微微皱起,思索片刻后,又加入少许盐调味。
终于,一锅色香味俱佳的鱼汤大功告成。沈珏找来一个精致的食盒,将热气腾腾的鱼汤小心地装入其中。
他提着食盒,脚步匆匆地赶往玉桃所在之处。
当玉桃看到沈珏提着食盒出现在眼前时,倒是有些惊讶感动,还真给她熬鱼汤去了?
沈珏打开食盒,将鱼汤盛出,递到玉桃手中。玉桃轻轻吹了吹热气,喝了几口鱼汤。那鲜美的滋味在口中散开,她微微眯起眼睛,脸上露出满足的神情。
看到玉桃喝了鱼汤,沈珏紧张地看着玉桃,问道:“怎么样,味道还可以吗?有没有不合口味的地方?”
玉桃抬起头,眼中闪烁着泪光,微笑着说:“世子爷真厉害,好喝,这是我喝过最美味的鱼汤。”
沈珏听后,心中的石头落了地,脸上绽放出灿烂的笑容。
玉桃微微侧头,目光温柔地看向沈珏,轻声问道:“世子,我爱喝鱼汤,你呢,你平日里喜欢吃些什么呢?”
沈珏微微一愣,随即脸上浮现出一抹温和的笑意,他思索片刻,说道:“说起喜欢的吃食,那可不少。我自幼便对江南的桂花糖藕情有独钟。”
沈珏的思绪仿佛飘回了儿时,他娓娓道来:“记得小时候,随家人去江南游历。那是一个桂花飘香的时节,街头巷尾都弥漫着桂花的甜香。我偶然间尝到了桂花糖藕,糯米的软糯、莲藕的清甜,再加上桂花酱的醇厚香气,三者交融,入口的瞬间,仿佛整个身心都沉浸在江南的温柔之中。那味道,至今回想起来,仍让我回味无穷。”
玉桃听得入神,眼中满是好奇与向往,说道:“听起来就觉得很美味,世子你说得我都快流口水了。”
沈珏看着玉桃可爱的模样,不禁笑出声来:“等日后有机会,定要带你尝尝正宗的桂花糖藕。除了这个,我还喜爱吃烤鸭。”
沈珏兴致勃勃地继续说道:“京城的烤鸭,那可是一绝。选用上等的填鸭,经果木炭火烤制,外皮烤得金黄酥脆,泛着诱人的光泽,内里的鸭肉却鲜嫩多汁。片鸭师傅手艺精湛,片出的鸭肉薄厚均匀,每一片都带着酥脆的鸭皮。用薄饼卷入鸭肉,再加上葱、黄瓜和特制的甜面酱,一口咬下去,那丰富的口感,香、甜、脆、嫩在口中交织,实在是人间美味。”
玉桃眼中闪烁着光芒,说道:“世子还挺会享受美食的,我还从未吃过如此讲究的美食呢。”
沈珏看着玉桃,认真地说:“等下次有机会,我们一同去吃。”
接着,沈珏又想起了一道家常菜,说道:“还有一道菜,看似普通,却让我难以忘怀,那便是家常豆腐。小时候,家中的厨子做的家常豆腐,豆腐煎至两面金黄,外酥里嫩,再配上浓郁的酱汁,咸香下饭。每次吃这道菜,我都能多吃几碗米饭。后来厨子离开了,便很少能吃到那么合口味的家常豆腐了。”
玉桃微笑着说:“没想到世子喜欢的吃食既有精致的糕点、名贵的烤鸭,也有这般家常的小菜。”
沈珏点点头,说道:“美食无贵贱之分,只要能触动味蕾,暖人心脾,便是佳肴。对了,我还喜欢吃甜食,像豌豆黄、驴打滚之类的京味小吃,我也甚是喜爱。豌豆黄入口即化,细腻清甜;驴打滚软糯香甜,黄豆面的香气浓郁,每次吃都觉得满心欢喜。”
玉桃认真地听着沈珏所说的每一个字,将他喜欢的食物一一记在心中。她说道:“世子喜欢的这些吃食,我都默默记下了,日后若有机会,定要亲手为你做上一番。”
沈珏看着玉桃,眼中满是感动与期许,说道:“若能吃到你做的,想必味道定会更加美妙。”
玉桃又好奇地问道:“那世子有没有不喜欢吃的食物呢?”沈珏微微皱眉,思索片刻后说:“我不太喜欢吃芫荽。那味道于我而言,实在是太过独特,闻着就觉得难受,更别说吃了。每次看到菜里有,我都会挑出来。”玉桃忍不住笑了起来:“没想到公子还有不喜欢的食物,这香菜确实味道独特,有人爱之如命,有人避之不及。”
灯光洒落在玉桃的发间,那如墨般的青丝泛着淡淡的光泽,几缕碎发垂落在脸颊旁,为她增添了几分灵动乖巧。
她举手投足间,尽显温婉优雅,每一个动作都仿佛是一幅细腻的画卷,让沈珏看得入了迷。
沈珏的目光,仿佛被磁石吸引,再也无法移开。
他静静地凝视着玉桃,心中泛起层层涟漪。在这柔和的灯光下,玉桃的美仿佛被赋予了一种别样的韵味,不似白日里的清新明丽,而是多了几分朦胧与神秘,宛如一朵在夜色中悄然绽放的花朵,散发着迷人的芬芳。
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