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一连几日他们都在忙活着竹屋的事情,有着纸人的帮忙,竹屋已然显初现雏形了。
昨日顾溪年和阿璇去青荷那儿摘了不少荷花、莲子回来。
因为顾溪年之前提过一嘴荷花莲子可以做成点心吃,阿璇就记在了心上。
正巧今天有空,顾溪年便打算做个炸荷花和莲蓉酥饼。
青荷也被阿璇邀请来一起做莲蓉酥饼。
炸荷花很简单,就是将花瓣裹上面浆糊放入油锅里炸至金黄就可以捞出食用了。
阿璇从顾溪年开始烧油时就虎视眈眈地守在了锅前。
他炸好一点,阿璇就拿一点,直到装满一碗才满意离开。
“青荷,炸荷花。”他把碗放在桌上邀请她一起吃。
裹着面糊的炸荷花外表酥脆,顾溪年在面糊里加了盐,所以吃起来是有点儿咸味的,带着一股淡淡的藕香。
可以拿来当成零嘴吃。
青荷尝了一块,觉得挺好吃的:“好吃诶。”
阿璇感到有荣与焉,不禁翘起嘴角:“那当然啦,阿年做的食物就没有不好吃的。”
一碗炸荷花很快就被两妖给吃完了,阿璇还想去拿被顾溪年制止了。
理由是刚炸好的太烫了,容易上火,不能吃太多。
阿璇磨了他大半天,不见顾溪年有一丝动摇,只好气鼓鼓的抱着碗出去了。
炸完荷花就接着做莲蓉酥的酥油皮,酥油皮做起来不难。
水油皮是由面粉加一半的开水和适量的油以及糖混合揉至均匀光滑,放着松弛大概一盏茶的时间。
酥油则是面粉加油混合均匀,分成一样大小的剂子。
将水油皮擀薄将酥油包裹住搓成小圆球,然后将其上下擀薄,呈牛舌状,擀好后卷起来放在一旁搁个约摸一刻钟的时间再擀一次。
重复擀卷三次就好了,少了酥皮不清晰酥脆,多了面皮发硬有碍口感。
擀卷好的酥油皮就可以放入莲蓉馅了。
莲蓉酥是昨夜就做好了的,直接用酥油皮包起来就可以。
顾溪年明明有模具拿出来了,但阿璇和青荷就是不用。
两妖玩上瘾了,捏了各种各样的东西出来,摆了满满一排。
由于没有窑炉,莲蓉酥烤不了,只能退而求其次改用煎的。
煎的莲蓉酥饼自然是没有烤的更酥脆,不过条件不允许也只能是这样了。
等竹屋建好了,顾溪年打算在院子里建一个小窑炉。
眼瞧着阿璇又开始发散思维,捏些奇奇怪怪的东西了,顾溪年连忙将她哄走。
“阿璇你去歇息一下吧,剩下这一点就不用你们帮忙了。”
“啊?那我捏完这个就不捏了。”阿璇瘪起嘴,她都没捏过瘾。
她和青荷一起去洗手了,顾溪年加快动作,几下将盆里的酥油皮包完。
“阿璇,我来时听说阿蛛姐生病了。”青荷蹲在小溪边上,一边搓手一边跟阿璇说。
“什么时候的事?怎么就病了?我都不知道。”阿璇这几日整天忙着去建竹屋都没时间去玩了,因此也不知道银天蛛生病一事。
“我也不清楚,等下我们去看看她吧?”她俩和银天蛛精玩得好,现在她病了,她们得去看望一下她,了解一下情况。
“好呀好呀,那我们带一些莲蓉酥饼去给她尝尝。”阿璇洗干净手,随手甩掉水珠便往洞穴里跑,“我去看看阿年做好了没有。”
顾溪年这会儿才刚刚包完,她看着急急忙忙跑进来的阿璇道:“跑得这么急是有何事?”
“你怎么才包好?”阿璇双手叉腰,深深叹了一口气,“还说不要我帮忙。”
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