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第139章 婚宴（第2页）

魏小佑没有反驳，而是顺着司仪的话说：“见色起意是男人的本性，但发自内心的真诚才是永远的必杀技！有道是两个相爱的人大都是始于颜值，敬于品行，合于性格，久于善良，终于人品，不是吗！而我和韩诺的爱，是起于初见，发于相处，融于点滴，将历久弥新，绵延不绝，此生不渝！”

“好！”魏小佑话音刚落，所有的同学和朋友一起轰然大声应和道。

紧接着，魏小佑的父亲也在司仪的一再邀请下，上台做新郎父亲的发言：

“各位来宾：大家中午好！

今天是我儿子小佑与儿媳韩诺喜结良缘的大喜日子，承蒙各位来宾远道而来参加我儿子的婚礼，在此我代表我全家向大家表示最热烈地欢迎和衷心地感谢!

此时此刻，我的心情无比激动，我有好多话要对我的儿子和儿媳说:孩子们，你们很孝顺，你们完成了父母的心愿。从今天起你们就成家了，你们建立了一个新的家庭。希望你们在今后漫长的人生路途中同心同德，同甘共苦，同舟共济，互敬、互爱，用自己的聪明才智和勤劳双手去创造自己美好的未来。

婚姻可以说是人最终的归宿。人到了一定的年纪，对家庭的需求、对感情的渴求都会越发强烈。《黄帝宅经》中写道:宅者，人之本。人因宅而立，宅因人得存。人宅相扶，感动天地。很显然，家的观念，对人而言有着深刻的感召力，家庭对一个人的状态、事业的发展非常重要。

在此，我想对我儿子说:到了30岁的你，应该知道，世事艰难，人生多歧，不要因韩诺成了你的妻子，就可高枕无忧，因为日子还长着呢；不必窃喜自己的时运，因为运气都需要有贵人相助；更不要张扬自己的能力，因为能力终归是有限的。少年时每遇挫折，全可依赖亲情之拯；而立之年，则应战战兢兢，如临深渊，如履薄冰。努力是必须的，因为靠别人给予你的，是留不住的。我希望你记住，30岁是人生困惑的一个自然漩涡，就像海上的台风，江南的梅雨，来自天气的雾霾，躲也躲不过去。到了这个年龄，就应确立一个不断完善自我、抑制自我的责任标准，不仅是对自己、对伴侣，还是对家人，抑或推而广之，对国家、对社会，都要切实地负起责任。

最后我还想提点希望，希望你们以后无论是贫困还是富有，都要忠贞不渝地爱护对方，在人生的路途中永远相爱并携手到老，无论身处顺境还是逆境，都要矢志不移，永保本色。爸爸妈妈永远都是你们坚强的后盾。另外，你们作为长子长媳，有责任也有义务为两个弟弟以及未来的弟媳做出榜样和模范，希望你们尊敬父母的孝心不会改变，依然是好儿，好女，并争当好媳妇、好女婿。希望你们能够做到真正的兄友弟恭，妯娌相亲，相互帮扶，和睦相处，将自己小家经营好的基础之上，为整个大家庭贡献自己的心智和力量，让整个大家庭更加欣欣向荣，睦邻友善。

最后祝愿各位来宾身体健康、万事如意！希望大家开怀畅饮，吃好喝好。谢谢大家！”

魏小佑没有想到，平时在众人面前并不怎么善言的人，在今天竟能说出如此富有情绪和哲理的言辞。

在父亲发言结束后，韩诺转向后面去换婚宴待客服装了。

今天，魏小佑婚宴招待前来祝贺的亲朋好友用的是淄博本地标准的“博山四四席”。

“四四席”是博山数代厨师群体历经百年研思、吸纳、改进而达于共识的宴席规制，它在发展中定式，又在定式后不断发展。一般用于婚宴，经济实惠。四干果、四鲜果寓意“喜结连理、早生贵子”；四冷拼、四行件、四大件等令人目不暇接，充满东方饮食文化和民族风情。

经过多年发展，博山四四席也发展出了各种形式，主要是以“传统四四席”、“全素四四席”、“时尚四四席”三种为主，而魏小佑今天的婚宴选的是“传统四四席菜单”为主，一是魏小佑想着以此来彰显自己的待客之诚，二是因为韩诺本就是博山人，加之今天所有的客人基本上也都是淄博本地人，所以，便以“传统四四席菜单”为主，既想让客人吃到真正意义上的博山菜，又想让自己的婚礼成为客人们津津乐道的美谈。

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四干果：开心果、桑葚花生、香蕉片、杏核；

四鲜果：葡萄、石榴、莲蓬、圣女果；

四面点：点心两种、黄金饼、小火烧；

四凉菜：酱牛肉拼杭帮萝卜、樱桃凤骨拼珊瑚菜、客家咸鱼拼海米冻粉、酱猪手拼秘制山野菜；

四大件：鱼肚参汤、开片虾拼山蝎、博山豆腐箱、糖醋鲤鱼（炸肝尖、松鼠鱼、炸春卷、香酥鸡）；

四行件：爆炒腰花、酥炸小公鸡、炝蹄筋、拔丝粽子（炸排骨、硬炸肉、爆炒肉片、琉璃山药）；

四扣碗：三鲜蛋包、欧底鱿鱼、扣牛肉、红烧瓦块鱼（氽里脊、氽蹄筋、蜜汁八宝饭、欧底海参）。

博山菜品充分体现鲁菜注重制汤的传统，用料和工艺都十分精致。无论高汤、清汤、奶汤还是素高汤，都严格根据菜品不同而选用制作方法。如“清汤燕菜”必须用高汤，其汤以新鲜猪肘、老母鸡和肥鸭肉等为料，慢火炖至酥烂，然后滗滤出汁，再经“红俏”、“白俏”分别清出汤汁方可使用。所谓“红俏”是将鸡腿肉剁为茸泥，“白俏”是将嫩鸡脯肉剁为茸泥，煨烧方法相同。这种汤又须分别用清水各个游开成茸汁备用。博山厨师常说“唱戏的腔，做菜的汤”，所以菜之优劣，汤是第一关键。

在确定整个席面时，魏小佑也多次和宾馆的大厨们进行了商定，所有的菜品，份量都很小，每个客人各上一份。而且酒品、饮料也做了多种选择，白酒、啤酒、红酒、可乐、雪碧、汇源果汁等等，应有尽有，随客人口味挑选。这让很多从各地赶过来的客人，在看到婚宴的规格时，无不啧啧称赞，都说这趟来得值了，平时哪里有机会品尝到如此纯正真正博山四四席？等回去后够吹嘘好一阵了。

待韩诺换好敬酒服出来时，一身红衣可身的旗袍，精致的盘头妆束，衬着洁白的脸蛋和甜美的笑容，娇俏迷人，让客人们无不赞美。她款款走出来，和魏小佑并肩站在一起挨桌敬酒。亲朋好友们纷纷起身，和他们碰杯，送上祝福的话语。

这一场婚宴，整整吃了两个多小时，才有客人开始陆续散席。魏小佑和韩诺站在宴厅门口，对客人一一握手鞠躬送别。直到快下午四点多钟的时候，两人这才准备往回走。

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