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和上午一样,姜奶奶架起了火,给瓷盆刷了一遍油,然后用手团好丸子,铺在瓷盆表面。之后放进烤炉里面烘烤。
刚一打开炉子,霸道的香味就四散开来。
因为是肉丸子,姜奶奶特意多烘烤了几分钟。有上午的经验在,第一锅丸子,就金黄酥脆。
姜妍和姜玉看的直咽口水。
就连远处做活的姜大伯母和姜妈妈,都频频往这边张望。
“行了,你俩尝尝吧!小心烫昂!”看着围在自己身边的两只小馋猫,俩人的眼珠子都不会转了,紧紧粘着兔肉丸子。姜奶奶不觉好笑的开口,让俩人尝尝。
姜玉听见姜奶奶让自己开口吃,根本顾不得烫,拿起一个丸子就往嘴里塞,都没顾得用筷子。
刚出锅的丸子比预想的烫的多,烫的姜玉张着嘴巴边呼气边咀嚼。
嘴里还说着,“好香!好香呀!”
姜妍就聪明多了。夹了一颗丸子,用筷子一分为二,丸子里的热气散了出来。吹了吹,才夹了一块送进嘴里。
这刚出锅的纯肉丸子真香呀!这股味道,这香味,多久没吃到了。呜呜呜呜~
姜妍激动的眼泪差点流出来。
兔兔真好吃呀!看来要好好喂那两只兔子,争取让这两只兔子生一堆兔子,自己就有数不清的兔子吃!哈哈哈哈!幸福!
兔肉不比其他肉,没有什么腥气,加上姜奶奶处理得好。纯熟的兔肉里面全是香味。
经过大力搅拌,肉丸变得筋道,而且时不时还能咬到一些剁碎的骨渣,口感类似于鸡脆骨,夹杂在丸子中,特别好吃。
吃完一颗丸子,姜妍美滋滋的,满足极了。
又往碗里夹了两颗,噔噔噔,跑去了菜地里。
举着碗筷给姜妈妈和姜大伯母,一人往嘴里喂了一颗丸子。
“香吧?妈妈。”
“真香!太好吃了。闺女真好。”姜妈妈揉了揉姜妍的头。
“去玩吧!”赶姜妍去玩,姜妈妈继续埋头干活,嘴里还蔓延着兔肉丸子的香味。这日子真是越来越好,姜妈妈浑身都充满了力气,干活都更快了几分。
另一边的姜大伯母也是,感觉浑身都是干劲。
兔肉本就不多,姜奶奶只弄了两锅纯肉的丸子,然后回到厨房拿了一块上午换的豆腐,加到了兔肉馅里,又加了一些调料。
本来这块豆腐打算作别的,听到让姜老二给自己再送一板过来,那也不缺这块吃了,正好给放到肉丸子里,这样显得多一些。
后面的几锅变成了兔肉豆腐丸子,不过也好吃得很。
豆腐百搭得很,配什么菜都好吃,而且配什么菜就什么味,这会混着兔肉,完全是肉的口感。
姜妍一口咬在嘴里,都分不清哪部分是肉,哪部分是豆腐了,要不是有股豆子香味,估计自己都尝不出里面放了豆腐。嘿嘿嘿!真好吃。
后面剩了一点馅,姜妍又缠着姜奶奶放一点香菜试一试,姜奶奶也随着姜妍,最后一锅弄的是香菜味的兔肉豆腐丸子。
还别说,这可比只放豆腐的要好吃的多。姜奶奶都有些后悔前几锅没放香菜啦。
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