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第一百九十六章 胜负已分(第3页)

“是您胜了。”王家主满脸古怪,“想不到,大人竟然还有如此手艺!”

“我若说侥幸,是不是会显得矫情?”张泽扭头,特意看在那厨子脸上。

厨子捏着拳头,埋着脑袋,根本无法接受自己竟然输了的事实。

张泽却还在继续。

“知道,你为什么会输吗?”

“技不如人,我无话可说!”厨子咬牙,不甘不愿道。

“不,单论掌勺的本事儿,你比我强了不止一星半点,你之所以会输,最重要的原因便是,你太想赢了!”

张泽补充道:“因为太想赢,你没有事先收拾好所有的食材,而是炒一样弄一样。”

如此以来,每道菜出锅的时间就会间隔很长。

等第二道菜上桌的时候,第一道菜就已经开始凉了。

如此一来,王家主等人在试菜的时候,只能品尝出每一样菜单独有的味道,很难体味出各种菜肴间彼此烘托出的那种味道。

相反,张泽的整套菜品却完美地做到了相辅相成!

尤其是最后的那钵做暖胃漱口之用的清汤,可谓是点睛之笔!

“做饭不只是一门手艺,还是一门学问!你的手艺是够了,可学问还差得远呢!”

最后的最后,张泽扬唇做了总结。

听到这话,那厨子浑身一震,眼底的不甘隐没,脸上则多了一抹苦笑。

“承蒙大人指点,小的受教了!”

张泽淡然摆手,没再与其多说,转而与王家主道。

“王家主现在可还觉得,张某要设局酒楼行业,是在胡闹吗?”

“不敢,不敢!”王家主干笑道。

“那合开酒楼的事儿……”

“当然没问题!”王家主连连点头。

话落,他还捡起筷子,又挑了一筷子鱼肉塞进嘴里。

至于王家的其他人,折回争盯着桌上的饭菜,狂咽口水呢。

张泽见状,微笑道:“大家都饿了吧,要不咱们吃完再聊?”

反正酒楼又不是现在就要开张,所以没必要急于一时。

“好好好,张大人请!”

王家主立刻点头,生怕桌上饭菜凉了似的。

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