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梁辰轩 楚芸魔法菜名扑克牌（第1页）
魔法菜名扑克牌
红桃——粤菜
?红桃A-白切鸡
清淡鲜美，皮脆肉嫩，搭配姜葱油碟，是粤菜的经典之作。
?红桃2-煲仔饭
砂锅煲制，米饭粒粒分明，锅巴香脆，搭配腊味或滑鸡。
?红桃3-叉烧
肥瘦相间，色泽红亮，甜中带咸，是烧味中的经典。
?红桃4-虾饺
粤式早茶必备，皮薄馅嫩，虾仁饱满，爽滑可口。
?红桃5-双皮奶
顺德特色，双层奶皮，口感醇厚，甜而不腻。
?红桃6-烧鹅
皮脆肉嫩，色泽金黄，香气扑鼻。
?红桃7-牛杂
牛肚、牛筋、牛腩炖煮，口感丰富，汤汁浓郁。
?红桃8-蒸鱼
清蒸保留鱼的鲜美，搭配姜丝、葱丝，简单经典。
?红桃9-煲汤
精选食材慢炖，如花旗参炖鸡、虫草花炖瘦肉，滋补养生。
?红桃10-肠粉
米浆蒸制，口感滑嫩，可搭配叉烧、虾仁等馅料。
?红桃J-鸡仔饼
粤式传统点心，外酥内软，甜中带咸，是广东人喜爱的饼食。
?红桃Q-广式炖奶
口感细腻，奶香浓郁，搭配姜汁或红豆，风味独特。
?红桃K-脆皮乳猪
皮脆肉嫩，色泽金红，外皮酥脆，内肉多汁，是粤菜中的经典名菜。
方块——川菜
?方块A-麻婆豆腐
麻辣鲜香，豆腐嫩滑，牛肉末鲜嫩，川菜经典。
?方块2-宫保鸡丁
鸡肉丁、花生米、辣椒丁炒制，酸甜适中，辣而不燥。
?方块3-水煮牛肉
牛肉鲜嫩，麻辣味浓，汤汁红亮。
?方块4-火锅
麻辣锅底，食材丰富多样，适合聚餐。
?方块5-回锅肉
肥而不腻，入口化渣，川菜家常经典。
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