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张诚并不知道,碳酸氢铵在后世的食品行业经常使用,它有一个名字叫做“臭粉”,制作无铝油条、烘焙生日蛋糕的时候,都需要加入这东西,对改善成品口感方面效果特别明显。
张诚看着反应式里的氨气分子式,微微皱了皱眉。这东西要控制用量,不然的话,一加热就会释放太多的氨气,就会有刺鼻的气味,这美食可就大煞风景了。
“这东西要严格控制用量吧?用的太多就会有一股刺鼻的气味?”张诚说。
“你怎么知道?”徐福盯着纸上的这两个化学方程式看,看了半天却看不懂。元素符号还没有在长城大学出现,方程式之类的说法也没出现。
张诚在化学方面的知识有限,但是碳酸铵碳酸氢铵加热分解这个方程式简单一推就能知道,碳酸根、铵根的特征是很初级的知识。
张诚知道徐福是拿了化肥给人家做油条,还待强调一下这个农用和食品用的,提纯标准不一样,但是细想这个无烟煤+空气高温高压反应,生成物就只是碳酸氢铵,这里面能有什么杂质?化肥的碳酸氢铵和炸油条的碳酸氢铵,唯一的区别大概就只是用量而已,也就作罢,又嘱咐了一下,说:“你可不能跟人家说你这个是尿粉,给食堂那面用的时候换个名字!叫……叫蓬松粉如何?”
“蓬松粉名字好!”徐福点头,沈荃在旁边也点起了头,张校长果然学问高深,知道叫尿粉让人心生不喜,叫蓬松粉就明白知晓这东西的功效,还不会有坏的联想。
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“农用我们叫尿粉,食用叫蓬松粉,那么给赵芃的时候我该叫它什么?”
“怎么还有赵芃?”张诚一愣。
“赵芃从我这里拿了一些粉过去,在各种东西上试验了一遍,后来跟我说用来漂洗麻布和毛料的时候,能让织物更柔顺,染色的时候添加这个粉,颜色更稳定。说是要向我常年订货呢。”
“还能这样用?这个尿粉挺神奇吗?”
“嗯,之前您嘱咐我们跟农学合作,虽然时间不长,但是使用尿粉的庄稼,长得都枝繁叶茂的,看起来效果一定有。”徐福献宝一样炫耀这个神奇的尿粉的功效。
这一点并不出张诚意外。碳酸铵也罢,碳酸氢铵也罢,都是很好的氮肥,作物主要的肥料就是氮磷钾。其中最重要的就是氮肥。一旦能验证尿粉增产的效果,和精算尿粉增产成本,张村治下的粮食产量还会大幅度提高。
张村一边听一边点头。
“这个尿粉还有一个妙用!”徐福说。
“哦?”
“这个尿粉可以快速扑灭火焰!比泼水灭火更快更好”
张诚又看了一眼刚刚那个碳酸氢铵加热的方程式——这个过程吸热、释放二氧化碳,可不就是能灭火嘛!徐福无意之中发明了化肥、蛋糕膨松剂、纺织添加剂和干粉灭火器?
一个小小的白色粉末,竟然有如此多的用途?化学真了不起!
喜欢六岁儿童一次杀了40个匈奴人请大家收藏:(www。xiakezw。com)六岁儿童一次杀了40个匈奴人
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