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沈栀意、陆乘渊在钱怀远的带领下,来到了国营饭店的后厨。
“沈栀意同志,你看这做辣子鸡丁的材料,还差哪些?”
一到后厨,钱怀远就把沈栀意带到了大灶前。
显然钱怀远为了这道辣子鸡丁,特意在这后厨清理了一个位置出来。
沈栀意看了一下材料,对钱怀远说。
“油不够,辣椒不够。其他的都可以了。”
钱怀远一听沈栀意说油不够,顿时有些犯难了。
“这是现在能拿出来的所有油了。咱们饭店油差不多都用完了,原计划是中午饭吃了后,下午休息时,再来熬猪油。”
钱怀远告诉沈栀意。
沈栀意看到不远处的一个铝盆子里,有一团发好的面粉,顿时两道食谱浮现在了她脑海中。
“钱大哥,那盆子里发着的面团的是用来做什么的?”
沈栀意指着盆子里的面团,问钱怀远。
钱怀远顺着沈栀意手指的方向看去,回答她道。
“中午用来煮面饼汤的。”
面饼汤!
红薯汤!
这两样在缺衣短粮的七八十年代,简直就是解决无数农村人饿肚子问题的绝佳食物。
在锅里放点点油,放入姜蒜煸炒出香味,再放入足够的水,加入盐,烧开。
然后把发好的面粉,捏扯成一张张的面皮饼,放入煮沸的开水中。
等面皮饼煮熟后,放入葱花,或者是蒜苗,再倒入酱油,甚至辣椒油,就能解决一餐。
在农忙的时候,吃一碗面饼汤,真的是非常的抗饿。
“这面团可以让我做菜使用吗?”
沈栀意问钱怀远。
“另外给我一些肥肉,让我来熬猪油,猪油渣也让我随意使用。”
钱怀远虽然不知道沈栀意要做什么,但就冲她能做出那道美味到极致的辣子鸡丁,还有她是陆乘渊对象这两点,钱怀远就欣然答应了。
“可以。”
“另外我还要一些盐菜,小葱,佛手瓜;四季豆;香菇。”沈栀意又说。
钱怀远:“我马上让人准备。”
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