手机浏览器扫描二维码访问
柴哲威摇头道:“不是,炒一个回锅肉,你先煮着吧,多煮一点,然后我炒一个,你再按照我的方法炒一个。”
李香儿不再多说,按照柴哲威的吩咐去办事了。
柴哲威则是拿着案板上的菜刀开始切菜,韭菜蒜苗切段,东瓜切片,黄瓜切片,茼蒿长的掐成两节,莴苣梗切片,然后拿了一块猪瘦肉,开始切片。
等到菜切好,肉也煮在锅里了,等到肉煮好,放入冷水冷却后,柴哲威开始教李香儿切肉,切出厚厚的薄片,肉切好,就准备开始炒制。
开始炒回锅肉,没有豆瓣酱,只能用此时的酱代替,这个时候的酱有豆酱和肉酱,豆酱则可以充当豆豉,锅里放少许油,化开后将肉倒入锅中,炒出灯盏窝形状,将肉推到锅的边上,豆酱倒入油中,炒香后和肉炒匀,不用加盐,豆酱的盐是很重的,直接倒入蒜苗,蒜苗炒至断生,出锅装盘。
然后就是李香儿来来炒,就这样,回锅肉,白油东瓜,韭菜炒蛋,清炒茼蒿,黄瓜鸡蛋汤,莴笋肉片每个菜炒了两盘放到案板上。
马贞看到案板上这一板子色香味俱全的菜,口水再次哗哗往外流,李香儿也是直盯着这些菜,柴哲威看着俩人的模样说道:“开吃吧。”
俩人顿时不再客气开始吃了起来,马贞一边吃一边说道:“嗯……好吃。”
柴哲威也开始品尝自己做的菜和李香儿模仿的菜,虽然少了一些调料,但是总体而言还是不错的,而李香儿也不愧是庖屋管事,模仿的菜不说一模一样,但也是掌握了一定精髓的。
不过一会,三人就将这一大桌子菜全都扫光了,马贞意犹未尽的说道:“以后每天我都要吃炒菜,再也不吃那水煮菜和炙羊肉了。”
柴哲威摇了摇头没理他,要知道前世想吃到一次烤羊肉可是需要花费不少的,他这天天都能吃还不满足了,转头对着李香儿说道:“李管事,明日庄园中来客,菜就加上这些炒菜,你没问题吧?”
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!
李香儿点了点头道:“公子放心吧,没有问题,厨艺实际上都是一通百通的,我再练习几次就应当能掌握了。”
“好,那就交给你了,我们就先走了。”说着叫上马贞就准备往外走。
马贞则腆着脸道:“大郎,你先走吧,我留在这里帮着李管事试菜。”
柴哲威无奈的摇了摇头道:“行吧,那你就在这里吧。”
离开庖屋的柴哲威想到,如今铁锅已经弄好,那么还有一样东西就不可或缺了,那就是竹蒸笼,要知道在这没有辣椒的大唐,能最好发挥自己本事的就是蒸菜了。
前世邻里乡亲办红白喜事的时候,自己只要有空时间就会去帮忙,帮的多了也学会了村里大厨的拿手好戏,蒸菜,也就是前世说的九大碗那些,比如烧白,粉蒸肉。
想到这柴哲威就回到自己书房,开始画蒸笼的图纸,按照记忆中的蒸笼,柴哲威仔细的画出了蒸笼的示意图,毕竟不是木匠活,画仔细一点,也不知道谁会弄,先去问问老吴吧。
走到木匠作坊,看到吴老三带着自家儿子和一众工匠正在忙活着做大圆桌和椅子,众人看到柴哲威进来,连忙放下手中活计行礼,要知道唐人是非常重视礼仪的,柴哲威虽然不习惯众人每次见到自己都行礼,但是也没办法阻止,只能说入乡随俗吧,自己见了地位比自己高的人也是一样需要行礼的。
示意了一下大家继续忙,柴哲威走到已经弄好的大圆桌旁对着吴老三问道:“老吴,这么快就弄好了。”
喜欢贞观好外甥请大家收藏:(www。aiquwx。com)贞观好外甥
我叫林怀安,我干掉了系统君,又一拳打死了天下九大宗师之一的老王,然后我就无敌了后来,高高在上的神明告诉我,你这只是开始,于是,我儒雅随和的给了他一拳,并且告诉他,这个世界不需要神明直到有一天,仙门大开,一群玩家突然降临了,跪着喊我大佬...
绑定系统,只有林风可以看到出现在现实世界的各种宝箱。开启宝箱,获得各种技能道具卡牌药剂金钱等等,宝箱里的奖励实在是太丰富了!可是,想要收取这些宝箱,必须将自己的手掌贴在宝箱上,然后静等十秒钟的时间,期间还不能被打断...
百度各大贴吧以及LOL盒子论坛一天回复破三万的神贴!直播玩游戏时认识了一个妹子,约出来见面后,吓尿了。...
叶家天才继承人被人残害,导致未婚妻退婚,更被赶出家门。隐姓埋名成为小家族上门女婿,机缘获得长生诀跟惊世医术,从此一飞冲天。这一次,他要洗刷屈辱,夺回属于他...
推荐我的新书恶魔大人,撩上瘾我天生异瞳,出生于七月半,俗称鬼节,出生当日克死母亲,每年的七月半村里必死一人。十岁那年,死去的村民找我索命,为保性命,结冥婚,嫁鬼王,镇阴魂。坟地的鬼火,井中的死婴,邪气的玉镯一件件离奇惊悚的事件在我身边上演。大师扬言我活不过二十,老娘偏偏不信邪。大学毕业,莫名其妙成了清洁‘鬼’公司的一员,莫名其妙被扣上了‘异瞳天师’的殊荣。什么?BOSS让我去捉鬼?...
当孙泽挣开眼意识到他穿越的时候他是淡然的,但当他发现他成了一根棒的时候,他就懵逼了。卧槽,老子堂堂华夏兵王,怎么变成了一根棒,还是最粗最大,可大可小那根。从此以后,孙泽的口头禅变成了这样,呔,吃本座一棒。这世界上没有什么是一棒解决不了的问题,如果有那就用两棒—孙泽。等级筑基金丹元婴化神渡劫仙人...