奇文啦

手机浏览器扫描二维码访问

第29章 生意（第1页）

林好见他要走，连忙叫住他。

“既然我拿了一成利，也就帮你出几个主意，要不要听听？”

顾流年听她这样说，想到她的那些奇思妙想，便又坐了回去，一副洗耳恭听的样子。

“你想要做火锅生意，是怎么打算的呢，酒楼大致情况如何？”林好直接问道，她需要了解情况再出谋划策。

“顾家的悦来酒楼已经开了十年了，一楼大堂和二楼走的是平民路线，三楼、四楼是包间，风格较为雅致。近来街对面开了一家颇有势力的新酒楼，因此，酒楼的生意不太景气。”

看来这顾家的悦来酒楼规模还不小。

“那不知，这火锅你是想如何定位？”林好好奇地问。

“这东西明显适合多人一起吃，所以放在楼上包厢更加合适。”顾流年略加沉吟，说道。

林好觉得顾流年说得有理，毕竟，即使是在物质高度发达的现代社会，一顿火锅的价钱也不算太低，走完全的平民路线完全是不可能的。

“如果你想要走高端一点的路线，那我建议你，包装一下。”

“哦？你有什么想法？”顾流年顺势问起。

“就比如，在不同的铜锅上刻画不同的图案，就像刚刚我们用的那个，刻的是回字纹，那寓意就是连绵不断，富贵不绝，所以，你可以把包厢设计成富人喜欢的富贵风格。”

“再比如，还可以刻画一些竹节图案，寓意坚韧不拔、宽容有度房间就布置成读书人喜欢的高雅风格。”

“还有什么多福多寿的福字纹、寿字纹等等，总之，不同的铜锅图案，配以相应的装修风格，再取上一个风格一致的包厢名称，肯定能抓住一些人的心理，让他们乖乖掏钱。”

林好一口气说了好多，这是她刚刚看见铜锅上的回字纹时的灵感结合现代营销策略的成果，应该不错！

顾流年听了，觉得眼前一亮，这样的噱头，确实抓住了客人的期盼心理。忍不住对她又高看了一分。

“想法不错，还有吗？”他忍不住想再从她这里挖些东西出来。

林好可不知道他这狐狸心思，见他这样问，还以为是他觉得还不够，又忍不住思考起来。

“嗯，还可以在汤底上下点功夫，比如，辣锅，可以分出不同的辣度，毕竟每个人的接受程度不太一样。而且，不仅可以做辣锅和菌汤锅，还可以做清汤锅和番茄锅。”

顾流年听了，甚觉有理，千人千味，众口难调，确实应该选择多一点，满足不同客人的需求。

“好，那就按照你说的去做，不过，之后可能要辛苦你，写出各种汤底的配料，我好让人照着做。”