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第211章（第1页）

第211章

因为有赵泽阳和李静姝在旁边看着，张蓉蓉被自家爸爸笑话了还有些不好意思。

“好好好，现在学也不晚，阳阳和小花也过来试试，让我看看你俩的手艺怎么样，这厨房里的东西你们随便用。”

听到张春发愿意让自己和赵泽阳跟着一起学做馒头，李静姝的眼睛咻的一下子就亮了起来。

学做馒头好啊，她以前看的那些美食视频学的东西不就都能用到了吗？！

““好的，张爷爷！””

说干就干，张春发给几人给了一个搪瓷盆就从发面开始教了起来。

“这发面啊，用的引子是最重要的第一步，要是光用老面引子的话蒸出来的馒头会比较硬还有股子碱味儿，加上醪糟就不一样了，蒸出来的馒头又甜又松软。”

张春发本来也是不会的，后来还是进了国营饭店工作的时候跟着其他的师傅学的。

将醪糟剁碎以后，张春发才放进了温水里面冲开，然后倒进了面粉里一直搅拌，眼瞅着面粉开始变成了絮状才停了下来。

“记着我放的醪糟的量，大概是四份面粉配上三份的醪糟，不能太多也不能太少。”

交代完张蓉蓉，张春发就没管了，转头开始手把手地教起了李静姝和赵泽阳怎么揉面团。

这个时候面粉也不便宜，张春发怕他们俩弄不好糟蹋了粮食，就带着他们一起弄。

“面团做好了，我们还得醒一下，你们先去洗手，爷爷炒两个菜我们就能吃饭了。”

昨天吃得太油腻，剩菜也还有不少，张春发就没有做新菜，将昨天的菜热了热就用之前磨好的玉米粉煮了一锅玉米糊糊。

“蓉蓉，把碗筷拿出去摆好吧。”

自从张蓉蓉回来以后，秦青青就完全当起了甩手掌柜，家里一点小活她都沾不上手了。

这一顿玉米糊糊吃完，昨天的剩菜也吃的七七八八了，洗完碗，面团也差不多发好了，张春发带着自己的三个“徒弟”又进了厨房。

“发面需要时间，等明天凌晨把之前的发好的面擀一擀再切成一个一个的小剂子就可以下锅蒸了，你们今天就先看一看多学学，明天就要自己试着做了。”

这话一出，张蓉蓉的脸就垮了下来，她从小做菜就没什么天赋，在家的时候几乎没做过饭，结婚以后主要是陈美香和赵远做饭，她做出来的饭菜不难吃但是味道也就一般，现在张春发说这话，她就开始提前发起了愁。

“爸，就教一次啊？”

“那还要几次？你们几个好好学，做不好就得一直做。”张春发两眼一瞪。

他还感觉自己带徒弟挺宽松了，以前他学的时候，师傅可没有这么耐心地一步一步教，就让他在旁边看。

也别说上手自己做了，他当时跟着师傅打了差不多大半年的厨，才得来偶尔一两句的提点。

毕竟教会徒弟饿死师傅这句话的杀伤力太大，谁也不敢拿自己以后的生计去赌，所以要想学到真东西，大多时候都得靠自己还得有个聪明的头脑。