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把锅放平,母鸡扔进去,油水呲呲往外迸溅。
再过一会儿,有点味道了,提出来。
开锅,换水熬。
水开了,再放香料:白芷、甘草、豆蔻、辣椒、栀子、八角。
拌点葱姜卤熟。
这就得花不少时间,白云飞刚练功那会儿,老爷子就在弄了,这会儿过去了两个小时。
老爷子开锅。
把煮好的鸡拎出来。
香气逼人,一嗅,满是香味。
金黄色酥脆的鸡肉,让人忍不住吞咽唾沫。
白云飞累了一上午,这会儿忍不住就奔了过去。
纳兰老爷子拿着鸡肉,轻快避开,抬腿,一脚白云飞就倒在地上。
“这可还没做完呢。”
铁锅弄起来。
纳兰老爷子放了点大米、白糖、铁观音,火一烧,鸡就放在里面熏。
他洗手,摸了摸胡须道:“这叫熏鸡,得慢工出细活。”
白云飞咽了口唾沫,“啥时候能吃啊。”
“快了。”老爷子抬头看了一眼太阳。
十五分钟左右的时间。
老爷子一揭锅盖,香飘四溢、鸡肉金黄酥脆。
色香味俱全。
端的是一锅好菜。
白云飞眼巴巴望着,不敢上前。
“可以吃了。”老爷子这才说道。
白云飞一步上前,扯了一个鸡腿下来。
一大口扯下块肉,油而不腻。
外脆里滑,吞咽入口,肉就如滑入肚中般,咀嚼的只是脆皮。来回之间,味道弥漫口中。
“好吃,太好吃了。”白云飞满嘴黄油。
纳兰老爷子这才上前,扯下另外一只鸡腿,细嚼慢品。
“我让你耶律大哥,来教你练几天。”
白云飞手上动作停了:“啊……您老人家教我练得这几天,挺不错的啊。”
“我感觉没必要耽搁耶律大哥时间。”
纳兰老爷子瞥了这小子一眼。
“我教你练的是刀法、内家功法。柔有了,不过你白家人,不适合单纯的柔,我的刀法,也不适合单纯的柔。”
“要有柔中带硬,刚中带柔,放成大家。”
纳兰老爷子说着,身子那么一甩,一掌挥出,几米外的一棵树,叶子纷纷撒落一地。
“耶律飞广的路子,刚好可以跟你融合。”
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