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“我默默的看着自己的手,然后看主播的料理机,我哭啦!”
“哈哈,我很庆幸,家里有一台多功能料理机。”
“你们都在跟主播做鸡肉蔬菜丸呢?”
“我晚上准备吃火锅,这丸子还是自己做的好,毕竟我家还有孩子要吃,外面的丸子,都是各种添加剂合成的,不健康,我劝各位最好是不吃或者少吃。”
“减肥还吃火锅。”
“我又不吃麻辣牛油火锅,我吃番茄锅底的火锅,只要不多吃,不影响减肥。”
“减肥不是不让吃肉吗?”
“楼上的一看就是新粉,老粉才不会这么问呢!”
“在沫沫主播这里,减肥是可以吃肉的,就是有些限制而已,如果不想一下减掉太多,可以多吃些,想多掉秤的,就少吃些。”
苏沫把鸡肉泥刮到盆里,接着说道:“下一个步骤就是把胡萝卜丝和西葫芦丝攥干水分,放入鸡肉泥里后,在加入一勺红薯淀粉,少许的盐和黑胡椒粉拌匀。”
这步做完后,苏沫接着讲解下一步。
“把拌好的肉馅揉成圆形,放入蒸锅蒸上十分钟,不建议做大个鸡肉蔬菜丸子哦!”
“是热水上锅哦!”
把所有的肉馅都做成丸子后,苏沫盖锅开火,打开计时器。
直播间的人看到计时器,又是一阵感慨。
“现在趁着蒸鸡肉蔬菜丸的时间里,我们在调制一个蘸着吃的酱汁。
酱汁需要小米辣、小葱、白芝麻,一勺生抽、蚝油和白开水。”
苏沫拿出一样介绍一样,并把小米辣切碎,小葱切成葱花。
“把这些调味品和白开水放到一起,搅拌均匀。”
蘸着的酱汁调制完后,苏沫开始收拾厨房,这让直播间里那些做完饭后不爱收拾厨房的人直说“佩服”。
反正他们是不会做完饭就收拾厨房的,都是吃完饭才收拾的。
“叮。”计时器计时结束。
苏沫打开锅盖,用筷子把鸡肉蔬菜丸一个个夹了出来,放进盘子里。
“到这一步,其实就可以吃了,但是考虑到有的朋友不喜欢吃蒸的,所以我又做了一下深加工。”
苏沫说完,把空气炸锅拿了出来。
“沫沫主播怎么知道我爱吃烧烤的?太爱你了!”
直播间的人就看到苏沫把一个个鸡肉蔬菜丸子放进了空气炸锅里。
“刷上一层橄榄油,180℃,烤十分钟就可以了。”
开始空气炸锅后,苏沫接着收拾厨房和厨具。
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