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第548章 果冻罐头（第1页）

夏霜回到寝宫后，心情愉悦地吩咐侍从将孩子们都唤到跟前。待孩子们纷纷落座，她微笑着让侍者给每个孩子端上一个精致的盘子。

徐心怡好奇地盯着眼前这团红彤彤、泛着光泽的物体，它看起来十分诱人。她小心翼翼地用勺子轻轻戳了一下，发现这东西软软的，触感十分奇特。这团神秘的食物不仅外形美观，还散发着淡淡的香气，让人垂涎欲滴。

徐心怡按捺不住内心的好奇，眨巴着大眼睛，满脸疑惑地问夏霜：“娘亲，这是什么呀？能吃吗？为什么摸起来冰冰凉凉的呢？”她的问题像连珠炮一样，一个接一个。

夏霜温柔地笑了笑，耐心地解释道：“这叫果冻，是一种很美味的食物哦。你们快尝尝吧，它本来就是要冰冰凉凉地吃，这样味道才更好呢。”

其实，夏霜为了制作这道果冻可费了不少心思。在她原来的世界里，果冻大多是用冰凉粉制作而成的，但这里并没有冰凉粉。经过一番苦思冥想，夏霜突然灵机一动，想到了另一种替代品——明胶。

明胶是一种从动物的皮、骨和结缔组织中的胶原蛋白部分水解制成的蛋白质产物。它具有良好的胶凝性，能够赋予果冻那种独特的

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弹口感。夏霜对这个发现感到非常满意，于是她精心调配，终于成功制作出了这道美味的果冻。然后再用来冰镇一下，味道爽极了。

孩子们听了夏霜的话，纷纷拿起勺子，迫不及待地挖了一勺果冻放入口中。瞬间，他们的眼睛都亮了起来，脸上洋溢着满足的笑容。徐心怡一边咀嚼着，一边含糊不清地说道：“娘亲，这果冻真好吃，滑溜溜的，还有一股甜甜的味道。”其他孩子也纷纷点头附和，对这新奇的食物赞不绝口。一个个吃的甜蜜蜜的。

夏霜心里暗自琢磨着，自己的发明创造又多了一项呢！最近她可是捣鼓出了一种新玩意儿——啤酒。不过这啤酒嘛，可不能随便拿出来给那些小孩子们喝哦，毕竟他们还太小啦。

说到冰窖，那应天府里可有一个超级大的呢！去年冬天的时候，夏霜就特意吩咐人去那些结了冰的河流和湖泊里，采集了大量的冰块，然后运到冰窖里储存起来，好留到夏天的时候用呢。

徐心怡这小家伙，很快就把果冻吃完啦！没办法呀，这果冻的味道实在是太美味啦，她忍不住就吃得飞快。吃完后，她还眼巴巴地望着夏霜，可怜兮兮地说道：“娘亲，还有没有果冻啦？我还没吃够呢，好想再吃一点哦。”

夏霜见状，一脸严肃地对徐心怡说：“没有啦，这可是甜品呢，不能吃太多的哦。”

不过呢，夏霜看着徐心怡那副馋嘴的模样，又忍不住笑了起来，然后温柔地对她说：“如果你想要再吃果冻的话，除非你下一次在学堂里把功课都做好了才行哦。”

徐心怡听了，虽然有点小失落，但还是乖乖地回答道：“好吧。”

接下来，夏霜仔细端详着手中的资料，这些都是她经过深思熟虑后的想法。她计划研制一种名为“罐头”的食品，这种食品对于战争来说具有极大的帮助。

然而，罐头距离真正问世还有数百年之久，那么在这个时代，是否具备制造罐头的条件呢？

夏霜陷入了沉思，她暗自琢磨：“如果使用陶瓷作为容器，再加上一层蜡，不知道是否能够长时间保存食物呢？”

经过一番思考，夏霜最终决定亲自进行实验来验证这个想法。于是，她立刻找来工匠，让他们烧制一批特殊的陶罐。这些陶罐的形状与后世的罐头颇为相似，而且还配备了一个特制的盖子。

两天时间转瞬即逝，第一批一百个陶罐终于按照夏霜的要求烧制完成并出窑了。这些陶罐每一个都能够容纳大约一斤的物品。

夏霜满心欢喜地看着这些陶罐，她随即吩咐手下人煮了一大锅香喷喷的猪肉。将猪肉切成大小均匀的块，放入陶罐中，再加入调好的酱汁，接着用特制的盖子封好，盖子下面加一张牛皮纸，在盖子边缘涂上厚厚的蜡密封。

夏霜满心期待，希望这次实验能成功。她把这些陶罐放置在阴凉处，打算过段时间再来查看。

几天后，夏霜带着忐忑的心情打开了一个陶罐。一股浓郁的肉香扑鼻而来，猪肉看起来保存得十分完好，色泽依旧红润，没有丝毫变质的迹象。夏霜惊喜不已，看来用陶瓷和腊来保存食物的方法可行。她立刻让人扩大生产规模，多烧制一些陶罐，准备制作更多不同种类的罐头，像蔬菜罐头、水果罐头等。

夏霜深知，罐头一旦推广开来，不仅能解决军队打仗时的食物供应问题，还能让百姓在食物匮乏的季节也有充足的食物可吃，这将是一项造福众人的伟大发明。

目前来说就是不知道这种保鲜方式能够保存多长时间，因此夏霜还不敢大量的制作罐头产品，制作太多了，万一中途出了差错，提前变质了，那就损失大，尤其是如果发送到前线士兵手中，已经变质，那对军心有很大影响，只能一步一步的试验了。

于是夏霜准备先把这些罐头放一个月，再来看看，到时候的效果，如果一个月以后还能够使用的话，就大量生产罐头。

然后夏霜对着身旁的女官说道：“从库房里面拨出三十万贯钱来，建立一个专门生产陶罐的地方还有食品加工的。”

虽然现在罐头还没有正式投入生产中，但是她也得提前做好大批生产的准备，她相信，自己的罐头一定会研发成功的。