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第470章 陈述5（第1页）

诗蔻蒂这才清了清嗓子，用温婉的语气道：

“各位代表，我今天要分享的这道美食，是一道刺身料理。”

“为了保持食材绝对的新鲜，这道料理，必须在餐桌旁现场制作。”

“刺身料理，指的是生吃吗？请问使用的是哪个星球的名贵食材呢？不好意思，我有点太着急了。”

发话的是纳卡利姆族的金吉尔，看样子她确实很热衷美食。

“食材的话，是一种中型哺乳动物，至于它来源于哪个星球，具体叫什么名字，需要等我介绍完详细的美食制作过程后，才会揭晓。”

“好吧。”

“在开始处理食材前，是传统的展示环节，主人会推着装有活体食材的小推车，绕餐桌一周，让所有客人，都能近距离目睹这个号称银河系最美丽，也是最美味的食材。而且也方便他们确认，他们即将吃到的食物，此刻确确实实是活的。”

“接下来，就是正式的制作和食用过程。”

“第一步，是活体处理，通常采用活缔处理法，厨师会使用一把名为“大尖”的尖刀，分别从食材的头部和颈部插入，破坏部分小脑组织和脊髓，使食材瞬间失去运动能力，但又不会导致食材立即死亡，这样能减少后续因其挣扎导致的乳酸堆积和肉质变酸。”

“第二步，是放血，切断脚踝处的静脉血管，将食材放血10-15分钟，注意这个放血量要控制在1200毫升至1500毫升之间，避免食材因为失血性低血压立即死去，同时还可以防止过多的血液残留，影响肉质颜色和风味。”

“放出的血也不能浪费，会立即被加入一种带有特殊甜味的凝固剂，让其加速凝固，成为一道经典的餐后甜点。”

“第三步，是最有观赏性的一步，那就是片肉。片肉师傅会使用一种叫做‘柳刃刀’的刀具，对不同的部位，采用不同的刀法来片肉。”

“腹部的肉质最为肥嫩，肌肉纤维也是最纤细的，整体纹路，犹如放大后的雪花般美丽。而片肉的要点，是要求每一片肉，都务必要带着皮、皮下脂肪、肌肉和少量结缔组织。”

“盛放肉片的容器，必须是陶瓷或者木质容器，绝不可以使用金属容器，避免肉片的醉人风味混入恼人的金属味。”

这而侍者会及时地将每一片肉，用最快的速度端到客人面前，客人也需要在最短的时间内，用一种木质夹子，将整片肉立即放进嘴里，感受这鲜活跳动的美味。”

“大家此时可能会有一些疑问，真皮层直接吃的话，会不会咬不动？”

“我的回答是，大家完全不需要有这种疑虑。这种食材的皮肤，是整个银河系里，最柔软的，而且是呈半透明的果冻状，只需要轻轻用力，就能很容易地切断，在这个过程中，食客能感受到毕生难忘的咀嚼快感，这也是整个用餐过程中，最精彩的一环。”

诗蔻蒂说到这里，球形大厅里一些“见多识广”的代表，已经开始在窃窃私语了，不过，没有人一个人敢真的发言。

“最美味的腹肉吃完后，接下来是切割和食用脂肪最丰富的胸肉，此时，侍者会迅速为各位客人提供一个小巧的碳烤炉，燃料为无烟钢炭，烤网是特殊的陶瓷烤网，目的就是在烤制过程中，保留胸肉的原始风味，并且借助火焰的温度，让脂肪稍稍融化，激发出脂肪中数十种复杂的香气。”

“如果部分食客觉得口感有些偏腻，可以搭配一种名为‘海拉’的特殊植物的嫩叶，用嫩叶包裹胸肉食用，利用这种嫩叶的清甜汁水，缓解油腻感，同时增加味觉的层次。”

“胸肉之后，是四肢，这部分的肉，肌肉纤维比较结实，食用的方法，则是使用一种小型电煮锅，在沸腾的清水中，汆烫8秒后使用，一秒不能多，一秒也不能少，然后蘸上一种名为‘蔻菈’的混合酱料后入口，至于口感，就是一个字——脆。”

“食客可以清楚地听到，鲜甜的肌肉在牙齿的压迫下，发出的咯吱声，以及肌红蛋白在口腔中爆开的声音。”

“你们以为这就结束了吗？不，更美味的，还在后面。”

“厨师会使用一种电锯，直接锯开食材的胸腔，并且使用一种小刀，割断内脏与胸腹腔之间的浆膜、系膜与韧带，将内脏完整的取出来，并将内脏中一些不可食用部分剔除。”

“与此同时，主人会拿出一口加压的铜锅，加入各种香料后，将内脏投入，注入纯净水进行炖煮。”

“炖煮过程，大概需要15-30分钟，但食客们，却没有一丝不耐烦，因为他们知道，这一锅内脏汤，才是整个食材的精华。”

“喝完内脏汤，如果有些资深老饕还觉得意犹未尽，可以向主人提出一项追加的请求，那就是——生吃大脑。”

“主人会拿出早已冰镇妥当的脑组织脑，将其放入一个带制冷功能的半球形容器中上桌，食客们会用公勺挖取到自己的玻璃杯里食用，为了避免杯子导致脑组织升温，每隔1分钟，侍者就会为食客更换新的，经过冷冻的杯子。”

“至于味道嘛，很难描述，不过，个别食客声称，他们在食用时，似乎体验到了食材生前的各种记忆。”

“诗蔻蒂女士，这道美食，似乎有些过于残忍了，能否就此打住？”纳卡利姆族的金吉尔终于受不了了。

“当然可以，金吉尔女士。”诗蔻蒂微微欠了欠身。

“那现在，能否揭晓一下，这个食材叫什么名字？又是来自哪个星球？”

“没问题，朗曼执行长，能否安排一下，把这个演讲台的顶灯，暂时关闭？”

“这个，可以的。”朗曼一愣，但还是答应了。

不光是朗曼，球形大厅里的其他人，也是摸不着头脑，不知道诗蔻蒂为什么要提这个要求。

几秒后，顶灯暗了下来。

与此同时，诗蔻蒂取下了一直戴在头上的风帽。